live
Супутник ASTRA-4A 12073 МГц. Поляризація-Н. Символьна швидкість 27500 Ксимв/с. FEC 3/4

Мережа ресторанів Поплавського визнана кращою в номінації "еко"

Михайло Поплавський
10 грудня, 2015, 13:39
Мережа еко-ресторанів "Батьківська хата" в номінації "Еко" визнана Асоціацією кулінарів України "Кращим рестораном української кухні 2015 року"

Кубок і диплом переможця урочисто вручив Михайлу Поплавському президент Асоціації кулінарів України Михайло Пересічний.

"Батьківська хата" завоювала прихильність, завдяки популяризації національної кухні. У ресторанах мережі дотримуються популярного в сучасній світовій кулінарії напряму simple cuisine - проста натуральна їжа з екологічно чистих продуктів. Це новий погляд на українську національну кухню з європейської точки зору", - зазначив Михайло Пересічний.

"Власний замкнутий цикл виробництва продуктів здорового харчування, з лану до столу, це трудомісткий і складний процес, яким ми займаємось уже 15 років. Основна мета - ефективна логістика, вирощення, виготовлення та забезпечення ресторанів еко-продуктами. І ми цього досягли! Створена власна торгова марка фермерських еко-продуктів "ПоплавОК". Вся продукція мережі пройшла сертифікацію і відповідає європейським вимогам, показникам якості та екологічності. Підписані угоди про експорт до країн ЄС. Ми виходимо на європейський ринок уже з січня 2016 року", - сказав Михайло Поплавський.

Керівництво мережі еко-ресторанів уклало угоди про надання франчайзингу, за якими "Батьківська хата" буде широко представлена в європейських країнах.

Команда фахівців мережі еко-ресторанів "Батьківська хата" готується презентувати страви національної кухні на конференції президентів кулінарних асоціацій країн Європи у Франкфурті-на-Майні (квітень, 2016 року).

У вересні 2016 року вони продемонструють кулінарне мистецтво на міжконтинентальному рівні Всесвітнього конгресу кулінарних союзів (Афіни, Греція).

новини партнерів

21 липня, 2017 п'ятниця

21 липня, 2017 п'ятниця

Відео

Введіть слово, щоб почати