7 порад, як не переїдати за святковим столом

30 квітня, 2016 субота
14:00

Святкове застілля: що їсти, щоб не переїсти

Лікар Мак-Кей з Корнельського університету у своєму досліді над щурами вдвічі скоротив їм кількість їжі і.. вони прожили вдвічі довше за своїх побратимів. Висновки очевидні  і вони підтверджуються іншими дослідами, що багато їсти – шкідливо для життя. Однак про це найменше думаєш під час свят. Тим паче, коли знаєш,що буде не лише весело, а й смачно.

Тож, коли у вас попереду цілий тиждень святкових вихідних, варто знати що і як їсти, аби шлунок не мучився.

Чому переїдання небезпечне

Коли ви їсте більше, ніж потребуєте біологічно, ваш шлунок може збільшуватися у шість разів, хоча нормою для нього є навантаження їжі, як ваш кулак.


Коли якийсь орган збільшується – сердце починає також працювати більше, адже йому треба перекачувати більше крові до вашого збільшеного органа. А печінка у цей час взагалі знаходиться у напівпритомному стані, адже  вона ледь здатна розщеплювати всі жири, що ви з’їли.


І це – лише невелика частинка того, як ваш організм почувається, коли ви не можете себе обмежити. Що вже казати про зайві кілограми. Коли таке переїдання буває раз на півроку – це півбіди. Але коли протягом семи вихідних ви переїдаєте – готуйтеся, що на вагах стрілка заколивається у більший бік.

Як їсти-пити і не переїсти

1. Їсти, як це не дивно. Але, до застілля. Адже зазвичай буває так: на вечір запланована святкова вечеря, весь день до цього у вас справи-справи, встигаєте лише водиці крапельку, зелений листочок і каву випити. І ось він вечір, ви сідаєте за стіл і…. їсте, їсте, їсте.. Ви ж такі голодні! Зізнаюся, я також з такої когорти людей. Тому тепер перед святом я їм. Не обов’язково перше, друге і компот, але щось таке, щоб не відчувати тотальний голод, а мати витримку сісти за стіл, роздивитися все і вибрати найсмачніше. Краще – кефір, йогурт чи домашній сир.

2. Роздивіться  страви на столі і не ставте собі за мету перепробувати все. Намагайтеся виділити, що для вас буде найсмачнішим і, бажано (хоча так важко втриматися) найкориснішим. Краще їсти м'ясо і овочі, ніж салати і бутерброди. А хліб краще виключити взагалі, адже калорій у вас за свято  і так набереться достатньо.

3. Пити чи не пити. Воду – так, перед їжею, якщо вдасться. Алкоголь… якщо без нього не обійтися, тоді, краще, сухі вина, адже вони сприяють кращому травленню. Проте, не більше трьох бокалів. А от міцні напої, навпаки, “відключають” мозок і ви не відчуєте момент, коли справді наїлися. Якщо ж і без них не обійтися – запивайте їх соком чи негазованою мінералкою.

4. Виберіть меншу тарілку. Дослідження, які проводилися, доводять, що якою б величиною тарілку людина не вибрала, вона намагатиметься  всю її закласти їжею. Тож, взявши меншу тарілочку, ви й покладете менше і з’їсте менше.

5. Темп. І на цю тему ще одне дослідження. Американські дослідники з Каліфорнійського університету протягом п'яти років вивчали питання переїдання серед дітей від 6 до 17 років. Для цього дітей розділили на три групи. У першій групі діти їли в спокійній обстановці і повільно, ретельно пережовуючи їжу. Добровольцям другої групи давали на прийом їжі обмежену кількість часу, тому їм доводилося їсти  поспіхом. Третя група була контрольною для порівняння результатів. Кількість і якість їжі були приблизно однаковими у всіх дітей.

Підводячи підсумки, вчені визначили, що діти з першої групи, які їли повільно і в спокійній обстановці, схудли на 2-5,7%, а за рік їх вага знизилася на 3,4-4,8%. У другій групі вага дітей збільшилася на 4,4-5% за півроку і 8,3-12,6% через рік після старту експерименту.

Завдяки цьому дослідженню фахівці визначили, що інтервал між укусами в 30 секунд дозволяє організму зрозуміти, наскільки він ситий і чи слід продовжувати вживати їжу або пора зупинитися. При швидкому поглинанні їжі почуття насичення відбувається пізніше, хоча за фактом організм вже не вимагає їжі, але людина все одно продовжує їсти. Це і є основною причиною переїдання і набуття зайвої ваги.

Тож – не поспішайте! Їжте повільно, гарно пережовуючи їжу.

6. Жуйте. Краще – жувальну гумку. Одразу, як відчули, що наїлися – беріть її і жуйте. Користь подвійна: і зубам добре, і ви з гумкою у роті нічого іншого туди не покладете.

7. Ні! Треба вміти сказати це бабусям-тітонькам-свекрухам, які ж так багато  і так смачно всього наготували саме для вас, а ви навіть не спробуєте! Це – ваша лінія комфорту. Можна ж не лише їсти, а й розмовляти, похвалити за таку гостинність. В кінці-кінців, взяти додому, якщо спробувати треба обов’язково

Якщо все-таки переїли

Ну не втрималися. Забули про все на світі, така смакота була, що годі й казати. Тоді, розвантажуємося! 

Порухайтеся вправо-вліво, аби їжа почала рухатися у шлунку і краще перетравлювалася. Головне, не намагайтеся взагалі перестати їсти. Уявіть, який це стрес для організму, коли вчора у нього всього було в надлишку, а сьогодні – на голодному пайку.

Знежирені сирочки, легкі страви, супчики – ваші помічники. Сечогінні чаї покажуть вам, як багато води ваш організм тримає в собі з солоною та жирною їжею.  Фізичні вправи, чи, принаймні, хоча б прогулянки, дадуть організму додаткову порцію кисню, спалять частину надлишкових калорій.

І, головне, якщо вчора ви переїли, а завтра вам знову у гості – прочитайте все спочатку.

Читайте також:
Юрій Луценко
13 вересня, 2021 понедiлок
Луценко про команду Зеленського: "Зрозумійте: вони не клоуни!!!"
Андрій Шевченко
15 вересня, 2021 середа
Шевченко отримав несподіваний варіант продовження кар'єри
алфавіт
17 вересня, 2021 п'ятниця
Перехід на латиницю: в Україні оновлять правила транскрипції і транслітерації алфавіту
Київ
+15
  • Київ
  • Львів
  • Вінниця
  • Дніпро
  • Донецьк
  • Житомир
  • Запоріжжя
  • Івано-Франківськ
  • Кропивницкий
  • Луганськ
  • Луцьк
  • Миколаїв
  • Одеса
  • Полтава
  • Рівне
  • Суми
  • Сімферополь
  • Тернопіль
  • Ужгород
  • Харків
  • Херсон
  • Хмельницький
  • Черкаси
  • Чернівці
  • Чернигів
  • USD 26.59
    Купівля 26.59
    Продаж 26.83
  • EUR
    Купівля 31.19
    Продаж 31.58
  • Актуальне
  • Важливе
2021, субота
18 вересня
20:22
Кримські партизани узяли відповідальність за підрив газогону в Перевальному й почали виставляти особисті дані колаборантів
20:05
дощ
Синоптик Наталка Діденко попередила про суттєве похолодання
19:47
Затока
У Затоці, в барі на узбережжі, розстріляли чоловіка
19:30
Артем Довбик (в центрі)
"Дніпро-1" у більшості здолав "Верес" в чемпіонаті України
19:15
Родина Волтонів
Заможніші за Маска та Безоса: Bloomberg оприлюднив рейтинг найбагатших родин світу
18:52
Михайло Мудрик (в центрі)
"Шахтар" розтрощив "Маріуполь" та наздогнав "Динамо" в УПЛ
18:49
Порошенко
Борги із зарплат перевищили 4 млрд грн, 1,5 млрд грн заборгували військовим – Петро Порошенко
18:27
Володимир Путін
Путіна заскочили на невідповідності дати на його годиннику, дню коли він голосував на "виборах"
18:08
Річард Коммі
Менеджер назвав ім'я наступного суперника Ломаченка
17:48
ООС
18 вересня на фронті: окупанти 1 раз порушили "режим тиші"
17:27
Матеуш Моравецький
Лукашенко сконцентрував понад 10 тис. мігрантів для гібридної атаки на ЄС, - Моравецький
17:07
Ентоні Джошуа - Олександр Усик
Ломаченко назвав ключову перевагу Усика у бою з Джошуа
16:49
Ексклюзив
Путін
Спроба відкритого військового вторгнення в Україну може закінчитись великим хаосом і поразкою для Росії, - Усов
16:35
Андрій Смолій
"Разумков є незручною фігурою для Зеленського", − політолог Андрій Смолій
16:25
вакцина Pfizer
У США не дозволили масові щеплення третьою дозою Pfizer
16:02
Колос
"Колос" переміг "Інгулець" в чемпіонаті України
15:47
Розумне голосування
Google вимагає від соратників Навального видалити з Google Docs документи зі списками кандидатів "Розумного голосування"
15:26
Водоканал
У Кривому Розі загинули троє працівників водоканалу
15:05
Анастасія Четверикова та Людмила Лузан (праворуч)
Олімпійські медалістки принесли Україні історичне золото чемпіонату світу
14:55
проєкт "Хранителі кодів"
"Гуцульська сецесія". На  Lviv Fashion Week презентували унікальний проєкт "Хранителі кодів"
14:50
Начальника охорони Разумкова поміняли за наказом Зеленського, - політолог Березовець
14:31
22-річний мешканець Чернівців стріляв з пістолета по "Ланосу" з трьома дітьми
14:27
Дмитро Крапивенко
Шум навколо переходу на латинку відволікає від важливих тем, як-от розслідування щодо "вагнергейту", − публіцист Дмитро Крапивенко
14:16
Арахамія відкрито погрожує відставкою Разумкову. Через гальмування закону про "правильних" і "неправильних" олігархів
13:47
Аби заощадити, громада на Полтавщині опалюватиме лікарню дровами
13:28
Тихановська у Франції: зустрічі з відомим політиками, більше 10 інтерв'ю
13:07
В Черкасах мітингують проти арешту голови осередку "Нацкорпусу". Наживо
12:35
Андрій Смолій
Українська влада часто намагається успадкувати досвід цензури Білорусі та Росії, − політолог Андрій Смолій
12:19
120 тис. грн хабаря для судді-землевласника з Вінниччини. Є перші подробиці
12:00
Завтрашній Київпрайд. Прихильники ЛГБТ збиратимуться біля опери, противники - на вході до університету ім. Шевченка
11:33
Українські п'ятидесятники святкують 100-річчя з початку діяльності
11:10
"Ми дуже схожі". У Арестовича з'явився ще один варіант перейменування України
10:56
Ніч смертельних ДТП на Дніпропетровщині: є загиблі
10:25
Франція відкликає послів зі США та Австралії
10:01
За голосування на "виборах" до Держдуми мешканцям ОРДЛО окупанти дають "Снікерс". Фотофакт
09:40
Псевдовибори в Росії: пенсіонерів заманюють картками на харчі, бюджетники тримають в руках підказки з відповідями на запитання
09:20
Разумкову раптово змінили охорону
09:00
Зараженість COVID-19 в Україні повернулася на рівень травня: понад 6 тис. випадків, першим йде Харків
08:34
Разумков погоджується видати підписні листи за свою відставку
08:13
Лукашенко оголосив територіальні претензії Литві та Польщі
Більше новин