live
Супутник ASTRA-4A 12073 МГц. Поляризація-Н. Символьна швидкість 27500 Ксимв/с. FEC 3/4

Крутіше за глінтвейн. 5 гарячих алкогольних коктейлів, які можна зробити вдома

Якщо глінтвейн приївся, але хочеться випити зігріваючий коктейль, заваріть польський гжанець чи індійський пунш

Еспресо.TV знає, чим грітися у холодні дні і як приготувати небанальні алкогольні коктейлі власноруч.

Глег

Глег — це гарячий напій з червоного вина та прянощів, який, на відміну від глінтвейну, варять двічі. Його найчастіше готують до Різдва у Швеції, Фінляндії та Естонії (колишні терени Шведської імперії).

Що потрібно: 1 пляшка сухого вина, 2/3 стакана коричневого цукру, 1 стакан смородинового соку, 10 бутончиків гвоздики, 1 паличка кориці, 4-5 коробочок кардамону, 3 см кореня імбиру, 3-4 духмяні перці, 2 рюмки бренді.

Як приготувати:

  1. Вино нагріваємо із цукром та прянощами приблизно до 60 С.
  2. Даємо вину охолонути і залишаємо настоюватися на 6-7 годин.
  3. Витягуємо прянощі з настояного вина і нагріваємо вдруге до кипіння.
  4. Коли вино закипить, виключаємо вогонь і додаємо бренді.

Порада: подавати краще у підігрітих келихах.


Гарячий класичний пунш

Пунш — це зігрівальний напій, що готують із вина, рому або коньяку, цукру, води або чаю й прянощів — кориці чи гвоздики. Їх п'ють переважно гарячими, хоча вони бувають і холодними. Пунш вперше з'явився в Індії, в перекладі з гінді слово punch перекладається як «п'ять», тобто у напій входили п'ять інгредієнтів.

Що потрібно: 350 мл рому, 750 мл гарячої води, 2 ч. л. листового чорного чаю, 3 ст. л. цукру, 1 лимон середнього розміру

Як приготувати:

  1. Заварюємо чай гарячою водою, не окропом.
  2. Настоюємо чай 15 хвилин і проціджуємо.
  3. Додаємо до чаю ром, цукор та свіжовичавлений сік одного лимона та перемішуємо.
  4. Переливаємо суміш в каструлю і нагріваємо на маленькому вогні 15 хвилин.
  5. Знімаємо напій з вогню.

Порада: гарячий пунш варто подавати у керамічних чашках чи у чайних склянках з підстаканниками.


Цитрусовий гжанець

Гжанець - це польський алкогольний напій, є аналогом глінтвейну. Та замість вина поляки використовують пиво.

Що потрібно: 1 літр темного пива, 1/2 чашки апельсинового соку, паличка кориці, 2 бутончики гвоздики, 1 ст. ложка меду, шматочки лимона, апельсина та яблука

Як приготувати:

  1. Змішуємо пиво, сік, спеції, мед та шматочки лимона, апельсина та яблука у каструлі та накриваємо кришкою.
  2. Підігріваємо все на маленькому вогні, не доводячи до кипіння.
  3. Витягуємо спеції, гжанець подаємо теплим.

Гарячий ром

Що потрібно: 50 мл рому, 150 мл яблучного сидру, 1 ст. л. коричневого цукру, 1 паличка кориці, мускатний горіх, невеликий шматочок вершкового масла

Як приготувати:

  1. Наливаємо сидр, додаємо у нього цукор та розмішуємо.
  2. Додаємо до нього паличку кориці та нагріваємо.
  3. Помішуємо напій і доводимо до кипіння.
  4. Додаємо вершкове масло. 
  5. Знімаємо з вогню, додаємо ром та посипаємо мускатним горіхом.

Гаряче віскі

Що потрібно: 50 мл віскі, 150 мл гарячої води, шматочок лимона, 2-3 бутончики гвоздики, щіпка кориці, коричневий цукор

Як приготувати:

  1. Бутончики гвоздики вставляємо в лимон.
  2. Наливаємо окріп у підігріту склянку.
  3. Кидаємо у гарячу воду підготовлений лимон з гвоздикою та корицю.
  4. Вливаємо віскі.
  5. Додаємо цукор та перемішуємо.

новини партнерів

26 травня, 2018 субота

25 травня, 2018 п'ятниця

26 травня, 2018 субота

25 травня, 2018 п'ятниця

Відео

Введіть слово, щоб почати