Як смачно приготувати курячу печінку

Тушкована куряча печінка в сметані зі смаженою цибулею

Інгредієнти для приготування печінки:

• куряча печінка - 400 г
• цибуля ріпчаста – три штуки
• олія (по потребі)
• сметана - 4 столові ложки
• перець, сіль та зелень (за смаком)

Покроковий рецепт приготування печінки:

• чистимо та миємо цибулю
• нарізаємо пів кільцями
• миємо печінку
• обсушуємо
• нарізаємо на шматочки
• нагріваємо сковороду
• наливаємо 4 столові ложки рослинної олії
• додаємо підготовлену цибулю
• смажимо 4 хвилини до золотистого кольору, помішуючи
• додати печінку
• просмажуємо на великому вогні 4 хвилини, помішуючи
• солимо, перчимо
• додаємо 4 ложки домашньої сметани
• протушковуємо печінку в сметані 5 хвилин на середньому вогні
• при подачі прикрашаємо зеленню.

Куряча печінка, запечена в духовці

Інгредієнти:

• куряча печінка — 500 г
• цибуля — дві штуки
• сіль, чорний мелений перець (за смаком)
• цукор — 2 чайні ложки
• рослинна олія — 1 столова ложка
• вершкове масло — 2 столові ложки

Покрокове приготування печінки в духовці:

• промиваємо курячу печінку
• нарізаємо на шматочки
• викладаємо шматочки печінки в формочку з фольгою, змащеною рослинним маслом
• відправляємо курячу печінку в духовку на 15 хвилин при температурі 200 градусів
• очищаємо цибулю
• нарізаємо шматочками
• відправляємо в сковороду з вершковим маслом
• солимо за смаком
• смажимо до м'якості
• додаємо цукор
• залишаємо карамелізуватися до готовності
• готову печінку солимо, перчимо
• перемішуємо
• з'єднуємо печінку з цибулею
• подаємо страву до столу.

Смачного!