До таких висновків вчені прийшли після того, як провели лабораторні дослідження на 50 мишах з різною вагою, пише британське видання Daily Mail.
Американці виявили, що миші з більшою вагою мають менше смакових клітин і тому повільніше реагують на солодкі і гіркі стимули. "Надмірна вага може призвести до змін у мозку, а також - спеціальних нервових рецепторів, які контролюють смак", - каже доктор Кетрін Медлер з Університету Буффало.
Американські дослідники стверджують, що їхня праця допоможе розкрити таємницю впливу надмірної ваги на сприйняття їжі, а також знайти нові методи лікування ожиріння.
Висновки американських вчених з цього приводу опубліковані в научному журналі Plos One.