Дослідження довели позитивний вплив горіхів на серцево-судинну систему: приблизно 60 грамів волоських горіхів щодня дозволять знизити ризик розвитку серцево-судинних захворювань
Про це повідомляє Еспресо.TV з посиланням на The Times of India.
Горіхи зменшують рівень холестерину і основного білка, що міститься в ліпопротеїдах (клас білків) низької щільності. Секрет також у тому, що горіхи багаті ненасиченими жирами, білком, клітковиною, вітамінами і мінеральними речовинами.
Також горіхи можуть захистити від хвороб серця не тільки звичайних людей, але й діабетиків. Даний висновок - підсумок аналізу декількох досліджень за участю 2582 чоловік.
Дозування споживання горіхів коливалася від 5 до 100 грамів на день. При цьому більшість людей дотримувалися своєї звичної дієті. У результаті було встановлено: споживання мінімум 57 грамів горіхів в день здатне не тільки знизити рівень загального холестерину, а й показників шкідливих жирів.
Показники ліпопротеїнів низької щільності (шкідливого холестерину) знижувалися на 9-16%, а діастолічного тиску (показу значення тиску в момент розслаблення серцевого м’яза) - на 2-3 міліграма. При цьому підвищувалася концентрація "корисного холестерину" (ліпопротеїнів високої щільності), зменшувалися запалення і поліпшувалися показники роботи артерій.