Про це повідомляє Еспресо.TV з посиланням на Phys.org.
Результати дослідження вчених показали, що в минулому надмірна вага не була загрозою для виживання. Зайва худоба була набагато небезпечнішою. Особливо старанно тіло накопичувало жир в зимовий період, коли їжу в природних умовах було важче дістати.
Крім впливу генетичної пам'яті експерти також відзначили ослаблення еволюційного процесу контролю апетиту. За допомогою комп'ютерного моделювання дослідники спробували з'ясувати оптимальну масу тіла та зв'язок її перевищення з мозковою діяльністю.
Як згодом з'ясувалося - організм справно реагує на втрату ваги, але не реагує на переїдання. Здавалося б, механіка еволюційного процесу повинна була дати зрозуміти, коли організм більше не потребує їжі. Замість цього, в умовах “штучного” харчування, контроль цей дуже ослаблений. Сучасна їжа зі смаковими добавками виявилася сильнішою за еволюцію.