Про це повідомляє South China Morning Post.
В насінні є ненасичені жирні кислоти омега-3 і омега-6, які можуть бути використані для виготовлення олії, нешкідливої для серця і яка захищає від раку.
Ненасичені жирні кислоти необхідні для здоров'я людини, однак передбачається, що різні кислоти мають бути в щоденному раціоні людини в рівній мірі.
Дієтологічні дослідження показують, що в їжі сучасних людей це співвідношення становить 15 до 1 на користь кислот омега-6. Такий дисбаланс підвищує ризик розвитку багатьох захворювань, наприклад серцево-судинних, раку і аутоімунних синдромів.
У новому дослідженні ботаніки вивчили дикі види і одомашнені сорти деревовидних півоній і виявили, що всі вони містять велику кількість альфа-ліноленової кислоти, яка відноситься до омега-3.
Таким чином використання цих рослин знижує дисбаланс і ризик розвитку захворювань, в тому числі раку.
В даний час альфа-ліноленова кислота міститься в харчових добавках, що виготовляються з рибної сировини.
Однак, за словами дослідників, через промислове забруднення і надмірний вилов риб'ячий жир не може більше бути джерелом ненасичених кислот. Деревовидні півонії в свою чергу здатні знизити темпи вилову і врятувати популяцію риб.