Про це повідомляє Український клуб аграрного бізнесу з посиланням на дані Держстату.
Основна причина подорожчання культури – обмеженість пропозиції на внутрішньому ринку, яка й надалі продовжує скорочуватись.
Ця пропозиція формується за рахунок початкових запасів, виробництва та імпорту.
У 2015 році, за рахунок зменшення площ (-7%) та урожайності (-18%) валовий збір склав всього 128 тис. тонн (-24%), що є найнижчим показником за часів незалежності України.
Попри наявність перехідних залишків та імпорт, пропозиція на ринку за підсумками року є нижчою, ніж потребує ринок. Схожа ситуація мала місце в 2010/11 маркетинговому році.