Таких висновків дійшли французські науковці, повідомляє BBC.
У дослідженні взяли участь близько тисячі людей, половина з яких страждає на астму. Вчені досліджували їхні харчові звички з 2003 по 2013 роки. Зокрема, одним з головних завдань було з'ясувати, як консервоване м'ясо впливає на симптоми астми, такі як задишка, хрипіння та тяжкість у грудях. При цьому учасники експерименту споживали м'ясо певними порціями, одна порція включала дві скибочки шинки, одну ковбаску, або дві скибочки салямі.
В результаті з'ясувалось, що ризик підвищення захворювання легенів у астматиків пов'язаний з кількістю споживання м'яса. Зокрема, люди, які споживали більше 4 порцій м'яса протягом тижня, відчули значне погіршення симптомів астми.
Тим часом вчені зазначають, що для того, аби повністю підтвердити точність цього дослідження, необхідно провести ще декілька експериментів, тому наразі вони не вважають, що представлені результати є достатньою підставою для того, аби рекомендувати кардинальну зміну раціону людей. Адже, як наголошують науковці, на погіршення симптомів астми могли вплинути й інші фактори.