live
Супутник ASTRA-4A 12073 МГц. Поляризація-Н. Символьна швидкість 27500 Ксимв/с. FEC 3/4

В Німеччині почали продавати бургери з черв'яків. І людям вони сподобались

Для виготовлення бургерів використовуються особливі високопоживні "черв'яки" з великим вмістом білка, яких спеціально вирощують в Нідерландах

Про це повідомляє Bild в відео на своєму каналі в YouTube

Бургери з "м'ясом" личинок жуків-буйволів продаються в мережі супермаркетів Rewe в місті Ахен. Компанія Bugfoundation працювала над виробництвом бургерів чотири роки. Ідея їх створення з'явилася у її керівників після подорожі в Південно-Східну Азію, де прийнято їсти комах.

Личинки загортаються в листя салату разом з цибулею і помідорами, і, судячи з відео, бургер припав німцям до смаку. При цьому вони оцінили не тільки смак, але і екологічність продукту, який вимагає набагато менших кормових витрат, ніж класичний гамбургер з яловичини.

"Спочатку у мене були сумніви. А потім я взяв добавки, тому що мені дуже сподобався смак. Я тут почитав і переконався, що це придатна альтернатива м'ясу", - сказав похилий чоловік, що дегустував страву.

Читайте також: Люди еволюційно схильні до харчування комахами. Вчені пояснюють, чому

Ще один чоловік зазначив, що на смак страва нагадує вегетаріанський бургер. "Дуже гнучкий підхід до використання спецій. У класичному м'ясному бургері зазвичай використовують тільки сіль і перець, більше нічого. В цьому плані смак був цікавіше", - зазначив він. 

У плані екології вживання в їжу комах замість бургерів з яловичиною несе в собі переваги. Адже, за словами засновників стартапу, для вироблення того ж обсягу білка черв'якам потрібно в десять разів менше корму.

 З травня продукт з'явиться в 100 супермаркетах торгової мережі REWE на півдні Німеччини. Також велика кількість замовлень надходить зі сфери гастрономії.

Читайте також: Міжнародний день супів. 5 дивних рецептів із пивом, шоколадом і фруктами

 

 

новини партнерів

18 листопада, 2018 неділя

18 листопада, 2018 неділя

17 листопада, 2018 субота

16 листопада, 2018 п'ятниця

Відео

Введіть слово, щоб почати