Про це пише Al Youm as Sabia.
За словами експертів, сир приготували приблизно між 1290 и 1213 роками до н.е. Для цього вони використали козяче, овече і коров'яче молоко.
Вчені також виявили в сирі бактерії, що викликають так звану середземноморську лихоманку.
3000-ій сир знайшли у пірамідальному комплексі Саккара.