Сп'яніти від бананів і кефіру: у яких продуктах є алкоголь

28 серпня, 2018 вiвторок
13:08

Навіть якщо людина не вживає алкоголь, він все одно потрапляє до її організму. Це тому, що деякі продукти місять невеличку дозу алкоголю

Про це пише 24apteka.

Квас, кумис і кефір

Достатньо поласувати охолодженою окрошкою в жаркий день - і зростання проміле в крові забезпечене. Справа - у квасі, який є продуктом бродіння, а отже, без певної кількості спирту, хо і мікроскопічної, його не буває.

Один стакан квасу може містити від 0,15 до 0,3% етилового спирту. Те ж саме можна сказати про молочні продукти, які готуються виключно методом бродіння. Найвідоміші - кефір, кумис, айран і тан.

Соєвий соус

Соєвий соус - це теж продукт бродіння. Щоб його приготувати, сою довго випарюють, додають пшеницю, сіль, а потім в спеціальних ємностях вона довго бродить. У звичайному правильно приготованому соєвому соусі відсоток алкоголю становить від півтора до двох відсотків.

Банани

Чим солодший фрукт, тим більше в ньому буде алкоголю, варто тільки плоду перезріти. П'ять перезрілих бананів - це маленька пляшка пива, що містить 10 грам етанолу. Якщо дорослий чоловік з'їсть приблизно 20 середніх перезрілих бананів, за кермо йому вже не сісти.

Читайте також: 6 здорових страв до сніданку, які затьмарять звичайну яєшню

Плоди глоду і шипшини

Ті, хто має проблеми з серцем, часто замість кави заварюють собі плоди глоду і шипшини. На думку кардіологів, це надає заспокійливу дію на нервову систему людини і зміцнює серцево-судинну. Однак обидва плоди містять до 5% спирту, звідси і заспокійливий ефект.

Соління

І капуста, і огірки з помідорами в бочках - продукт окислення і бродіння. Як, втім, і грузді, якщо вони засаливаются способом квашення. Так само і з грибами: підсоленими грибами, які стоять у світлому місці в банці, теж починають бродити.

Цукерки та печиво

Ще одна категорія страв, в які алкоголь додають навмисно, для покращення смакових якостей. Це практично всі види шоколадних цукерок, торти з  лікерним просоченням, ромова баба, яка взагалі не готується без додавання "Амаретто".

Якщо в пісочне тісто замість води додати одну-дві ложки міцного алкоголю, тісто від цього буде ніжнішим і хрустким.

Сирне фондю і морозиво

Любителі сирного фондю знають, що алкоголь утримує сир від згортання, чому страва стає тільки смачнішою. А зовсім небагато алкоголю в морозиві знизять температуру його замерзання, від чого навіть після морозильної камери воно буде еластичним.

Читайте також:
Олександр Усик
26 липня, 2021 понедiлок
Спаринг-партнер Джошуа назвав найслабкіше місце Усика
25 липня, 2021 неділя
За самосуд над викладачкою переслідують ветерана АТО-ООС, що отримав на війні інвалідність
24 липня, 2021 субота
Кива обіцяє масові заворушення на чолі з Медведчуком
Київ
+29
  • Київ
  • Львів
  • Вінниця
  • Дніпро
  • Донецьк
  • Житомир
  • Запоріжжя
  • Івано-Франківськ
  • Кропивницкий
  • Луганськ
  • Луцьк
  • Миколаїв
  • Одеса
  • Полтава
  • Рівне
  • Суми
  • Сімферополь
  • Тернопіль
  • Ужгород
  • Харків
  • Херсон
  • Хмельницький
  • Черкаси
  • Чернівці
  • Чернигів
  • USD 26.89
    Купівля 26.89
    Продаж 27.12
  • EUR
    Купівля 31.63
    Продаж 32.03
  • Актуальне
  • Важливе
2021, понедiлок
26 липня
22:57
У Києві з невідомих причин зупинка врізалася у тролейбус
22:45
Максимальна вартість користування платним автобаном становитиме 0,1 євро, - Мінінфраструктури
22:19
На магістральному газопроводі в Росії прогримів вибух
22:09
Суд звільнив "тітушку" Крисіна від відповідальності за трьома статтями ККУ
21:47
Укрзалізниця повідомила про запізнення поїздів з Києва через аварію електромережі
21:36
Ворскла - Дніпро-1
УПЛ: результати матчів 1-го туру чемпіонату України з футболу
21:30
Ворскла - Дніпро-1
"Ворскла" у більшості втратила перемогу над СК "Дніпро-1" у центральному матчі 1-го туру УПЛ
21:23
коронавірус
У Чехії майже 90% заражень на COVID-19 спричинені штамом "Дельта"
21:15
У Литві затримані на кордоні з Білоруссю мігранти влаштували бунт
20:57
Вбивство Гандзюк: Мангера і Левіна залишили під вартою до 28 серпня
20:39
У центрі Києва 27 липня посилять заходи безпеки через хресну ходу
20:33
У Грузії розпочалися міжнародні військові навчання за участю ВМС України
20:13
Володимир Зеленський
Зеленський звільнив двох перших заступників Баканова
20:09
Вакцинація дітей віком від 12 до 15 років у Греції розпочнеться у серпні
19:56
Леонід Кравчук
Кравчук лишається в реанімації після операції на серці
19:48
вакцина
МОЗ пояснило, як українці можуть отримати міжнародний сертифікат вакцинації
19:28
Олексій Арестович
Представники ОБСЄ ще в планових відпустках, - Арестович про засідання ТКГ через загострення на Донбасі
19:22
У Києві ВАЗ в'їхав у кросовер Honda, є постраждалі
У Києві ВАЗ в'їхав у кросовер Honda, є постраждалі
19:19
Інфографіка
Олена Костевич
Олімпіада-2020: За кого українцям вболівати 27 липня
18:55
Юлія Єлістратова
Українку на Олімпіаді-2020 звинуватили в допінгу
18:53
Обіцяла диплом за $1,5 тис.: СБУ викрила радницю ректора столичного вишу
18:51
Княжицький
Зеленський дав команду переслідувати Жеваго з метою забрати телеканал Еспресо, - Княжицький
18:46
Інфографіка
Олімпіада-2020: Який вигляд має медальний залік Ігор у Токіо
18:25
Взяв у борг $300 тисяч і зник: в Одесі знайшли повішеним заступника начальника патрульної поліції Ізмаїла
18:17
Від початку доби на Донбасі окупанти 10 разів порушили "тишу": четверо військових поранені, троє травмованих
18:14
Данія даватиме третю дозу вакцини від Pfizer чи Moderna тим, хто мав щеплення від різних виробників
18:00
Семен Семенченко
Екснардепа Семенченка знову відправили під арешт
17:55
PR
стільчики для годування
Топ бюджетних стільчиків для годування
17:49
вакцина
Перша доза вакцини від AstraZeneca, а друга від Pfizer в шість разів підвищують рівень антитіл проти COVID-19, - дослідження
17:42
Вчені COVID-19
На Закарпатті ще у 6 людей підозрюють штам Delta: вони були в Росії
17:26
Китай тайфун
Китай евакуював понад півтора мільйона людей через тайфун в прибережній провінції
17:13
Майя Санду
"Настав час справжньої революції": Санду виступила перед парламентом, в якому її партія здобула монобільшість
16:59
14 країн ЄС дозволили в'їзд для українських туристів через послаблення COVID-обмежень
16:56
електробус
Влада Києва закупить до 20 електробусів в рамках Кіотського протоколу
16:42
У житловому масиві Харкова з-під землі вирвався стовп вогню
16:32
Ryanair
Викрадення Протасевича: диспетчер, який вів перемовини з рейсом, покинув Білорусь, - Наша Ніва
16:32
коронавірус
В Україні рішення щодо чергового локдауну приймають не за медичними, а за політичними показниками, - медичний експерт
16:23
Оксана Линів
Оксана Линів стала першою жінкою, яка диригувала оркестром за 145-річну історію оперного фестивалю у німецькому Байройті
16:22
Потяг
Самовільно відчинив двері під час руху: на Львівщині чоловік випав з потяга
16:20
Apple
Apple у майбутньому додасть Face ID практично на усі свої пристрої, - Bloomberg
Більше новин