Про це йдеться в звіті Асоціації виробників молока, передає delo.ua.
Закупівельна ціна на "екстра" сорт молока почала зростати у другій половині серпня. Тоді молоко цієї групи подорожчало на 20 коп. - до 9,29 грн/л (з ПДВ).
Питне молоко жирністю більше 1% з початку року подорожчало на 7,2%. У листопаді молоко жирністю 3,2% коштувало в середньому 30 грн (+ 10%).
Ціна за кілограм йогурту в грудні склала 60,46 грн (+ 15,2%), масло подорожчало на 12,9% - до 233,2 грн/кг, а сир "Російський" — на 12% (до 204 грн / кг).
Зазначимо, за 11 місяців минулого року українські компанії виробили 9,46 млн т молочної продукції, що на 1,9% менше, ніж за аналогічний період 2017 року (10,387 млн т).
Згідно з даними аналітичного агентства "Інфагро", зараз 73% збору молока припадає на частку населення, а на ферми — тільки 27%. Саме зниження надою в домогосподарствах і призвело до зменшення загального виробництва молока.