В Іспанії майже 30 людей отруїлися в ресторані з мішленівською зіркою
В одному з елітних ресторанів іспанської Валенсії сталося масове отруєння
За інформацією видання, Марія Хесус Фернандес Кальво замовила страву з рису і зморшків в одному з ресторанів Валенсії під час урочистості в честь дня народження чоловіка. Після повернення додому у жінки почалася блювота і діарея. На наступний ранок Кальво померла.
Симптоми отруєння різного ступеня тяжкості проявилися і у 11 інших учасників трапези. Отруїлись іменинник і десятирічний син Кальво.
Після смерті клієнтки ресторан закрили, поліція почала розслідування. Слідство вже має кілька версій щодо розслідування.
Згідно з однією з них, гриби не приготували належним чином, через що в них залишилося токсична речовина гідразин. Друга гіпотеза полягає в тому, що клієнтам подали страви з помилкових зморшків - отруйного гриба веселка звичайна.
Шеф-кухар ресторану Бернд Кноллер заявив, що "глибоко засмучений" тим, що трапилося і планує тимчасово закрити ресторан, який заробив першу Мішленовську зірку у 2009 році. Він сказав, що співпрацює зі слідством "з самого початку" і сподівається, що причину вдасться з'ясувати якомога швидше.
Водночас, 22 лютого стало відомо, що кількість госпіталізованих людей вже збільшилась. Як повідомляє ТСН, у результаті отруєння до лікарні потрапило 29 людей. Загалом, того вечора в ресторані їли 75 людей.
Ведеться розслідування, щоб визначити, чи справді Кальво був поданий помилково "фальшивий" (на фото) ще більш отруйний гриб
Вид грибів зморшок їстівний
- Актуальне
- Важливе