Ткаченко: Внесення борщу до списку ЮНЕСКО поставить крапку в дискусіях про батьківщину рецепту

Міністерство культури та інформаційної політики планує провести онлайн-фестиваль, аби внести борщ до нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО і "поставити крапку в дискусіях про батьківщину рецепту"

Про це міністр культури та інформаційної політики України Олександр Ткаченко повідомив у Facebook. 

"Ми у МКІП націлені на включення українського борщу до культурної спадщини ЮНЕСКО. Мова не йде про гастрономічну ідентифікацію. Це питання захисту важливої культурної складової та частини історії. Визнання борщу об'єктом нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО – поставить крапку у навмисно створених дискусіях щодо етнічної батьківщини рецепту страви. Як казала мені моя бабця, а їй – її бабця: борщ – український", - наголосив міністр.

Читайте також: Японська мережа магазинів включила котлету по-київськи до асортименту

Він зауважив, що 18 грудня Мінкульт, Громадська організацієя "Інститут культури України" разом із шеф-кухарем Євгеном Клопотенком проведуть онлайн-фестиваль "Культура та традиція приготування українського борщу".

Так, у рамках заходу 25 учасників планують зібратися разом і приготувати страву за різним рецептами, залежно від традицій області.

• Нагадаємо, Експертна рада рекомендувала Міністерству культури та інформполітики включити до Національного переліку культурної спадщини культуру приготування українського борщу.
• Згодом, у Росії прокоментували рекомендацію та почали погрожувати скандалом через можливе внесення рецепту українського борщу в список культурної спадщини людства ЮНЕСКО.

Слідкуйте за подіями в Україні та світі разом з Еспресо! Підписуйтесь на Telegram-канал: https://t.me/espresotb