Про це повідомляє Independent, передає "Укрінформ".
Відмову від натуральної яловичини засновник Microsoft пояснив проблемою з викидами метану внаслідок годування великої рогатої худоби. Бактерії у травній системі корів виділяють метан під час перетравлення їжі, наголосив Гейтс.
Білл гейтс зауважив, що подолання викидів від сільського господарства, зокрема тваринництва, є однією з найскладніших кліматичних проблем, яку потрібно вирішити.
"Я не думаю, що найбідніші 80 країн їстимуть синтетичну яловичину. Я вважаю, що всі багаті країни повинні перейти на 100% синтетичну яловичину. До різниці смаків можна звикнути", - зазначив Гейтс, додавши, що з часом смак штучного м’яса зроблять кращим.
Читайте також: Дочка Гейтса вакцинувалася від COVID-19 та пожартувала про "чіпування"
Перехід до замінника натуральному м'ясу, на думку мільярдера, можливий для країн з середнім і високим рівнем доходу, однак це буде політично складним завданням.
В африканських країнах Гейтс пропонує використовувати генну модифікацію тварин, щоб різко збільшити кількість яловичини на душу населення, контролюючи водночас обсяг викидів метану.
Читайте також: Білл Гейтс назвав дві головні загрози, які чекають на людство після пандемії коронавірусу
Підписуйтеся на наш телеграм-канал Новини Еспресо