Яблучний пиріг. Рецепти на будь який вибір і смак

Яблучний пиріг на кефірі

Інгредієнти:

• три яблука твердих сортів
• два яйця
• цукор - 200 г
• одна чайна ложка меленої кориці
• одна столова ложка цукрової пудри
• одна чайна ложка ванільного цукру
• кефір - 250 мл
• одна чайна ложка розпушувача
• вершкове масло - 50 г
• дрібка солі
• борошно - 250 г.

Покрокове приготування яблучного пирога на кефірі:

• змішуємо в блендері 200 г цукру і два яйця
• додаємо одну чайну ложку ванільного цукру
• додаємо дрібку солі
• додаємо 50 г вершкового масла
• збиваємо всю масу до отримання однорідної консистенції
• додаємо 250 мл кефіра
• знову все ретельно збиваємо
• додаємо чайну ложку розпушувача
• знову все ретельно збиваємо
• потрошки підсипаємо 250 г борошна, не перестаючи збивати
• тісто має бути схожим на густу сметану
• змащуємо форму для запікання вершковим маслом
• миємо та чистимо яблука від шкірки та серцевини
• ріжемо яблука на шматочки
• рівномірно вливаємо наше тісто у формочку
• викладаємо зверху яблука
• посипаємо корицею
• розігріваємо духовку на 180 градусів
• ставимо формочку в духовку
• запікаємо сорок хвилин.

Фото: gettyimages

Заливний пиріг з яблуками

Інгредієнти:

• два яйця
• 100 г цукру
• одна чайна ложка ванільного цукру
• 100 мл молока
• 50 мл оливкової олії
• 200 г пшеничного борошна
• одна чайна ложка порошку кориці
• одна чайна ложка розпушувача для тіста
• 750 г яблук з кислинкою
• пудра цукрова
• трохи вершкового масла, щоб змастити формочку.

Покрокове приготування заливного пирога з яблуками:

• застеляєм формочку папером для випікання й змащуємо його вершковим маслом
• розрізаємо на чотири частини яблука
• очищуємо від серцевини
• нарізаємо яблука шматочками не товстішими 7 мм
• рівномірно складаємо яблука в нашу формочку
• розбиваємо в миску яйця
• додаємо ванільний цукор
• додаємо звичайний цукор
• збиваємо міксером
• додаємо рослинну олію
• додаємо молоко
• знову збиваємо все міксером
• до борошна додаємо розпушувач і корицю, просіюємо в яєчну суміш
• збиваємо все міксером до однорідної консистенції
• заливаємо наші яблука тістом
• розігріваємо духовку до 180 градусів
• кладемо в духовку нашу формочку
• випікаємо 35 хвилин
• готовий смаколик посипаємо цукровою пудрою.

Фото: gettyimages

Насипний пиріг з яблуками

Інгредієнти:

• півтора кг соковитих кислих яблук
• одна склянка манної крупи
• одна склянка цукру
• дві чайні ложки ропушувача
• одна склянка борошна
• щіпка солі
• 150 г вершкового масла
• один пакетик ванільного цукру.

Покрокове приготування насипного яблучного пирога:

• кладемо в морозилку вершкове масло
• змішуємо всі сухі інгредієнти - манна крупа, борошно, цукор, ванільний цукор, розпушувач
• гарно все перемішуємо
• розділяємо на чотири частини
• на терці натераємо яблука разом зі шкіркою
• усю масу ділимо на три частини
• застеляємо нашу круглу формочку пергаментом
• на дно всипаємо першу порцію сухого тіста
• далі закладаємо шар яблук
• все притискаємо ложкою
• і так само рівномірно чергуємо всі наступні повтори
• натираємо на тертці масло з морозилки
• масляну крихту рівномірно насипаємо поверх пирога
• шпажкою робимо в пирозі дірочки
• годину запікаємо наш пиріг в духовці при температурі 180 градусів
• масло “піде” в середину пирога.

Готовий смаколик стане золотистим на вид та смачним на смак!

Фото: gettyimages

Швидкий пиріг з яблуками або шарлотка (простий рецепт)

Інгредієнти:

• пів кілограма твердих кислих яблук
• 160 г цукру
• 160 г борошна
• чотири яйця
• дрібка солі.

Покроковий рецепт приготування шарлотки:

• нарізаємо яблука кубиками
• добряче збиваємо яйця з цукром і дрібкою солі
• борошно просіюємо в цукрово-яєчну суміш та обережно перемішуємо
• нашу формочку застеляємо пергаментом і змащуємо вершковим маслом, присипаємо легенько борошном
• вливаємо половину тіста у формочку
• викладаємо зверху половину нарізаних яблук
• знову заливаємо тістом (друга половина)
• викладаємо зверху решту яблук
• випікаємо в духовці пів години при температурі 180 градусів.

Смакуйте!