В Україні заблокували понад 2500 сайтів казино та азартних ігор
Інфографіка
Класичні пончики. Рецепт
Рецепти пончиків дуже різноманітні. Але класичні пончики повинні готуватися із дріжджового тіста. Сьогодні ми пропонуємо Вам рецепт класичних пончиків. Їх можна готувати з начинкою або без неї
Інгредієнти:
-
60 мл молока
-
Одне яйце
-
70 г вершкового масла
-
Близько двох склянок борошна
-
30 г свіжих дріжджів (або 11 г сухих дріжджів)
-
Чверть чайної ложки солі
-
Три столові ложки цукру
-
Один яєчний білок для змащування тіста
-
Півсклянки джему, повидла чи густого варення (для начинки)
-
Цукрова пудра (для посипання пончиків)
-
500 мл олії рослинної рафінованої для фритюру
Спосіб приготування:
-
Розтираємо дріжджі із однією чайною ложкою цукру
-
Додаємо тепле молоко
-
Додаємо півсклянки борошна, перемішуємо, накриваємо рушником
-
Залишаємо суміш на двадцять хвилин, щоб тісто “підійшло”
-
Розтоплюємо вершкове масло на маленькому вогні й остуджуємо
-
Збиваємо яйце з цукром і сіллю
-
Тісто, яке підійшло, з'єднуємо зі збитим яйцем та розтопленим маслом Додаємо потрохи борошно й замішуємо тісто
-
Гарно вимішуємо наше тісто, щоб воно було м’яким і не приставало до рук
-
Тісто залишаємо в мисці на півгодини в теплому місці та накриваємо його рушником
-
Далі розкатуємо тісто в пласт товщиною 0,5 см
-
Спеціальною формочкою вирізаємо з розкачаного тіста круглі кусені
-
На серединку половинки наших вирізаних кругів тіста викладаємо трохи густого варення, джему чи повидла
-
Змащуємо краї тіста яєчним білком
-
Зверху змазані начинкою половинки накриваєм порожніми половинками тіста
-
Защипаємо краї
-
Накриваємо пончики рушником
-
Залишаємо їх на п’ятнадцять хвилин “вистоятись”
-
А тим часом у казані розігріваємо олію
-
Олії в казані має бути рівно стільки, щоб вона повністю закривала пончики
-
Температура олії для фритюру повинна бути 180°С
-
Викладаємо в розігріту олію по кілька пончиків
-
Смажимо до румяності з усіх сторін
-
Готові пончики виймають шумівкою
-
Викладаємо наш смаколик на паперову серветку, щоб стекло зайве масло
-
Остуджуємо пончики
-
Посипаємо смаколик цукровою пудрою
-
Подаємо до столу
Смачного!
Залиште коментар
Читайте також:
"США антагонізують Путіна, щоб змусити його поширити війну на інші регіони": добірка фейків у світі за 26 квітня
Росія атакувала Україну ракетами: у трьох областях пошкоджені 4 ТЕС, є постраждалі
Чи можна жінкам ходити в храм у штанях та без хустки: що насправді прописано в Святому Письмі. Пояснення від ПЦУ
- Актуальне
- Важливе
2024, неділя
28 квітня
10:06
Оновлено
Нічний обстріл РФ дронами і ракетою: українська ППО збила усі ворожі "шахеди" і невстановлений БПЛА
09:57
Британія планує поставити на озброєння армії свою гіперзвукову ракету до 2030 року, - The Telegraph
09:32
Парламент Іраку криміналізував одностатеві стосунки: тепер за це загрожує до 15 років ув'язнення
08:49
МЗС Польщі: допомога Україні у поверненні громадян мобілізаційного віку може бути "етично неоднозначною"
08:07
Оновлено
Понад 1000 військових, 11 танків і 43 артсистеми : що втратила армія РФ за добу війни в Україні
2024, субота
27 квітня
20:54
У Києві презентували воєнно-історичний роман "Гвардія наступу. Самовидець" на основі історій реальних військових
20:28
Ціллю РФ під час сьогоднішньої атаки були об'єкти транзиту газу, від яких залежить безпека постачання в ЄС, - Зеленський
20:11
Ексклюзив
"Десятиліття протистояння без будь-яких угод": дипломат Чалий спрогнозував, як може завершитися війна Росії з Україною
20:07
Оновлено
"Динамо" переграло "Дніпро-1", а "Минай" розбив "Чорноморець": розклад та результати всіх матчів 26-го туру УПЛ
19:25
Ексклюзив
Телеканал "Еспресо" має більший спектр позицій, ніж телемарафон, - членкиня громадської ради при Комітеті ВР України з питань свободи слова Дуцик