Класичний рецепт заварного крему

Класичний рецепт заварного крему знадобиться для приготування тістечок, тортів та булочок

Інгредієнти (орієнтовно на 10 порцій):

• Півлітра молока
• Чотири яйця
• 200 г цукру
• 40 г борошна
• 5 г ванільного порошку

Рецепт приготування:

• Змішуємо з цукром яйця
• Додаємо борошно та ванільний порошок
• Знов все ретельно змішуємо
• Додаємо холодне молоко
• Перемішуємо всі інгредієнти до абсолютної однорідності
• Ставимо в каструлі на середній на вогонь
• Постійно помішуючи, доводимо до кипіння
• Крем починає густити (не забуваємо безперервно перемішувати)
• Проварюємо страву ще до семи-десяти хвилин
• Наш крем нарешті загустів до потрібної консистенції 
• Охолоджуємо страву до температури сорока градусів
• І все - класичний заварний крем готовий

Смачного!