Як приготувати курячі нагетси вдома. Рецепт в духовці

Курячі нагетси в духовці сподобаються всім любителям домашнього фастфуду. Це суперова закуска для дружніх посиденьок, яку краще готувати заздалегідь, бо м'ясу потрібен час на маринування

Інгредієнти для курячих нагетсів:

• куряче філе - 900 г;
• панірувальні сухарі - 100 г;
• яйця (великі) - 2 шт.;
• пшеничне борошно - 4 ст. л.;
• оливкова олія - 2 ст. л.;
• молоко - 1 ст. л.;
• паприка - 1 ст. л.;
• куркума - 1 ч. л.;
• перець чорний мелений - за смаком;
• сіль - за смаком.

Покрокове приготування курячих нагетсів:

• куряче філе вимийте, обсушіть паперовими рушниками, наріжте впоперек волокон на скибочки завтовшки близько 1 см;
• у мисці з'єднайте курячі скибочки, оливкову олію, мелену паприку, сіль та перець, ретельно перемішайте, щоб кожен шматочок курки був покритий олією та спеціями;
• залиште курку маринуватися в холодильнику на 2-3 години;
• панірувальні сухарі змішайте з куркумою, борошно змішайте зі щіпкою солі та перцю, яйця злегка збийте виделкою, додайте молоко; 
• знову збийте до однорідності;
• промариновані шматочки курячого філе спочатку обваляйте в борошні і струсіть надлишки;
• вмочіть у збиті яйця;
• ретельно запаніруйте в сухарях, викладіть нагетси на застелене пергаментом деко;
• під кожен шматочок налийте трохи оливкової олії;
• запікайте курячі нагетси приблизно 30 хв. при 180°С на режимі "верх+низ+конвекція";
• якщо у вас тільки нижнє нагрівання, то через 15 хвилин після початку переверніть нагетси на інший бік;
• готові нагетси перекладіть на блюдо; 
• подайте гарячими з кетчупом або іншим соусом.

Смачного!