Готуємо кутю на Різдво Христове. Найкращий рецепт

Готуємо кутю на Різдво Христове. Наш улюблений рецепт куті з пшениці, із родзинками, маком, волоськими горіхами та медом

Інгредієнти для куті:

• пшениця – 300 г
• мак - 100 г
• горіхи грецькі (очищені) - 150 г
• родзинки - 100 г
• мед – 1 ст. ложка
• цукор - 300 г

Покроковий рецепт приготування:

• пшеницю замочити у холодній воді на 10 годин
• замочену пшеницю залити водою
• довести до кипіння на середньому вогні 
• варити на малому вогні 30-50 хвилин.
• горіхи помістити на 20 хвилин в духовку, розігріту до 150 градусів
• мак промити водою, залити окропом (200 мл)
• промиті родзинки також залити окропом (щоб вода покрила родзинки)
• 250 мл води та 200 г цукру поставити на вогонь 
• зварити цукровий сироп (2 хвилини після закипання)
• у набряклий мак додати 100 г цукру
• мак із цукром перебити блендером
• у готову варену пшеницю додати розпарені родзинки 
• додати мак із цукром
• підсушені горіхи подрібнити (не дуже дрібно), додати до пшениці із родзинками та маком
• ретельно перемішати
• додати в кутю мед
• перемішати
• викласти різдвяну кутю в порційні піали 
• залити сиропом.

Смачного!

Зі святом Різдва!