Горохова каша з беконом: Смачна, класична, швидка
6 лютого, 2024 вiвторок, 17:58 Горохова каша з додаванням обсмаженого копченого бекону виходить дуже смачною та поживною. Ця страва може стати прекрасною другою стравою на обід або вечерю, а зусиль на приготування потрібно зовсім небагато. Ваша родина буде задоволена
Інгредієнти для горохової каші:
- горох лущений – 320 г
- бекон сирокопчений – 80 г
- цибуля ріпчаста – 60 г
- вода – 1,2 л
- сода – 1/3 ч. л.
- сіль - на смак
Покроковий рецепт приготування горохової каші з беконом:
- горох ретельно промийте в теплій воді
- всипте в горох харчову соду, влийте 1 л води
- перемішайте та залиште на 30 хв. за кімнатної температури
- з каструлі злийте воду
- горох промийте, залийте його чистою водою та доведіть до кипіння на сильному вогні, зніміть піну
- варіть горох на повільному вогні під кришкою протягом 20-30 хв., але слідкуйте, щоб не підгоріло, періодично перемішуйте
- бекон наріжте середніми шматочками, викладіть у суху сковороду
- обсмажуйте бекон на великому вогні протягом 2-3 хв., постійно помішуючи
- цибулю наріжте дрібними кубиками, додайте в бекон
- зменшіть вогонь до середнього
- обсмажуйте протягом 7 хв., перемішуючи
- додайте обсмажений бекон із цибулею в горох
- перемішайте, закрийте кришкою, варіть ще 20 хв.
- посоліть горох, перемішайте, доведіть до кипіння, зніміть з вогню
- дайте постояти під кришкою протягом 5 хв.
- врахуйте, що час приготування залежатиме від сорту гороху та бажаного ступеня розварювання
- горохова каша з беконом готова
- розкладіть кашу по тарілках
- подавайте до столу.
Смачного!