Ячна каша з грибами на сковороді. Рецепт

Каша виходить розваристою, насиченою грибним смаком та ароматом, і може сміливо подаватись як самостійна страва. Легкий спосіб приготування смачної ячної каші – у сковороді. Щоб ушляхетнити смак, приготуємо крупу не "порожню", а з овочами та грибами. Смакуйте на здоров’я!

Інгредієнти для ячної каші з грибами:

• крупа ячна - 160 г
• печериці - 200 г
• цибуля ріпчаста - 1 шт.
• морква - 1 невелика
• олія соняшникова - 3 ст. л.
• сіль - на смак
• перець чорний мелений - на смак

Покроковий рецепт приготування:

• підготуйте потрібні інгредієнти
• знадобиться 500 мл окропу
• цибулю та моркву очистіть і промийте
• цибулю наріжте маленькими кубиками, моркву натріть на дрібній тертці
• у сковороді розігрійте олію, обсмажте на ній цибулю з морквою протягом 4 хв. на сильному вогні
• під час обсмажування часто перемішуйте овочі
• поки цибуля з морквою обсмажуються, очистіть печериці від шкірки та забруднень, наріжте не надто тонкими пластинками
• перекладіть гриби в сковороду до обсмажених овочів
• обсмажте гриби з овочами на середньому вогні ще 5 хв. 
• під час обсмажування вміст сковороди посоліть і поперчіть
• у сковороду всипте ячну крупу
• на середньому вогні 1 хв. прогрійте вміст сковороди, постійно перемішуючи
• влийте окріп (500 мл), перемішайте та доведіть рідину до кипіння
• спробуйте на сіль, при необхідності підсоліть
• накрийте сковороду кришкою, зменште нагрівання плити до мінімального 
• залиште кашу тушитися до повної готовності
• готову ячну кашу добре перемішайте та посипте за бажання зеленню
• подавайте ячну кашу до столу як самостійну страву.

Смачного!