Про це повідомляє дослідження норвежців, опубліковане в American Journal of Clinical Nutrition.
Вчені взяли зразки крові у 500 немовлят з Непалу і виявили рівень вмісту вітаміну В12 в крові. Через п'ять років вони зустрілися з 320 з цих дітей і перевірили їх розумові здібності за допомогою різних тестів.
З'ясувалося, що діти з нестачею В12 зазнають труднощів з розпізнаванням букв і інтерпретацією емоцій однолітків, їм гірше даються головоломки. При цьому більшість дітей, які брали участь в дослідженні, не відчували гострого дефіциту вітаміну В12, але його вміст в організмі був нижче рівня, необхідного для нормального росту і розвитку.
Дефіцит вітаміну В12 - поширена проблема в бідних країнах. Він міститься в основному в м'ясі, молочній продукції та яйцях, доступ до яких в бідних регіонах часто ускладнений. А в розвинених країнах в групу ризику потрапляють діти веганів - прихильників найбільш суворої форми вегетаріанства, що повністю виключає споживання їжі тваринного походження.