Такий висновок зробили в Запорізькому обласному лабораторному центрі МОЗ України, передає прес-служба відомства.
"Ймовірним чинником передачі послужила гречана каша, яка була в меню 18 липня на вечерю і 20 липня на сніданок. З каші виділені умовно-патогенні мікроорганізми, які викликають гострі кишкові інфекції - клебсіела пневмонія, клебсіела оксітока. Ці ж збудники були виявлені від 14 захворілих дітей", - йдеться в повідомленні.
Крім того, клебсіелу пневмонію виділили в кухаря харчоблоку, якого вважають джерелом інфекції, а також із різних предметів у харчоблоці – столового посуду, рук персоналу, кухонного інвентарю.
На харчоблоці виявили грубі порушення санітарного режиму: в несправному стані частина санітарно-технічного обладнання, приладдя для миття рук, недостатня кількість мийних ванн, обробного інвентарю, кухонний інвентар використовувався у невідповідності з маркуванням, порушувалися правила зберігання харчових продуктів, режим миття столового та кухонного посуду.