Про це пише EurekAlert!.
Вчені Університету Маврікія дізналися, що відбувається із рушниками, які часто використовують на кухні і змінюють раз на місяць. Для цього вони дослідили 100 рушників.
Вчені зібрали зразки бактерій та проаналізували згідно зі стандартними біохімічними методами. Також вони визначили кількість мікробів.
На 49% кухонних рушників виявили ріст бактерій. Він залежить від кількості дітей та інших членів сім'ї, які ним користуються.
Серед патогенної мікрофлори вчені виявили бактерії групи кишкової палички - 36,7%, ентерококи - 36,7% і золотистий стафілокок - 14,3% .
Бактерії групи кишкової палички найчастіше зустрічаються на вологих рушниках та тих, які часто використовують. Їхня кількість зростає, якщо у сім’ї вживають м'ясні продукти. За цих умов також з’являється і золотистий стафілокок.
Ці мікроорганізми можуть потрапляти в їжу і викликати розлади шлунково-кишкового тракту.