Про це йдеться на порталі Medicalxpress.
Вчені із Медичного коледжу імені Альберта Ейнштейна розповіли у дослідженні про те, що спека, фізичне навантаження і гостра їжа активують в головному мозку одні й ті ж рецептори - TRPV1. Коли ці "датчики" вловлюють підвищену температуру тіла, вони дають організму сигнал знизити апетит.
Читайте також: Увосьме дієта DASH стала найкращою у світі. Що в ній такого корисного
Вплив тепла на споживання їжі довели за допомогою експерименту. Групу добровольців попросили виконувати свою звичайну роботу в офісі, але температуру повітря в приміщенні підвищили з 19-20 до 26-27 градусів за Цельсієм. В результаті учасники з'їдали в день на 86 калорій менше, ніж за звичайної температури.
Китайські вчені підтвердили ці результати.За їхніми даними, близько 50 грамів перцю чилі на день знижує ризик ожиріння на 25%. Для цього вчені вивчили раціон 12 970 китайців у віці від 20 до 75 років.