Оладки з кабачків. Рецепт

Пропонуємо до вашого столу найпростіший і швидкий рецепт оладок із кабачків

Інгредієнти (орієнтовно на 20 штук оладок):

• Борошно – три повні столові ложки
• Кабачки – 600 г
• Два яйця
• Половина чайної ложки солі
• Олія для смаження

Спосіб приготування оладків з кабачків:

• Шаткуємо кабачки на грубій терці (якщо шкіра надто груба, тоді зрізаємо її)
• Додаємо сіль
• Перемішуємо
• Залишаємо настоятись до десяти хвилин
• Далі відбувається вижимання кабачкової м'якоті
• Зливаємо рідину
• Тепер додаємо в нашу суміш два яйця
• Далі додаємо три повні столові ложки борошна
• Додаємо сіль
• Перемішуємо
• Нагріваємо сковорідку
• Вливаємо в сковорідку три столові ложки олії
• Черпаємо кабачкове тісто (столовою ложкою) і викладаємо його порціями на гарячу сковорідку
• Смажимо на середньому вогні без кришки по три хвилини з кожного боку до повного рум’яніння
• Під час обжарки перевертаємо кабачкові оладки спеціальною лопаткою
• Викладаємо готову страву на тарілку, вистелену грубою паперовою серветкою (для всотування зайвої олії)
• До столу нашу страву можна подавати теплими чи холодними

Смачного!