Інгредієнти для качки тушкованої:Качка - 1 шт.Вино - 200 мл Лавровий лист - 5 шт Перець горошком - 1 ч.л Чорний мелений перець - 1 ч.л Паприка - 1 ч.л Червоний перець мелений - 0.5 ч.л Кмин - 1 ч.лЧасник - 1 головка Сіль - за смакомКачка тушкована (у вині): інструкція з приготування:Качку розрізати на шматкиДобре обсмажити з обох боків на сковородіСкладаємо у казанок спеціїВикладаємо обсмажене м'ясо, виливаємо жир, який виділився з качки при жарінні, вливаємо склянку винаТушкуємо під закритою кришкою на середньому вогні 1-1,5 години до готовностіСмачного!Джерело