Лазанья з лаваша. Додаємо фарш та соус бешамель

Інгредієнти для лазаньї з лаваша:

• Цибуля - 1-2 шт.
• Олія - 2 ст.л.
• Фарш м'ясний - 500 г
• Сіль - на смак
• Перець чорний мелений - на смак
• Томатна паста - 4 ст.л.
• Вершки - 100 мл
• Масло вершкове - 50 г
• Борошно - 2 ст.л.
• Молоко - 300 мл
• Лаваш - 4 шт.
• Сир - 400 г

Приготування лазаньї з лаваша:

• Цибулю подрібніть і за 5 хвилин обсмажте в олії
• Додати фарш і готувати ще стільки ж
• Використовуйте будь-який фарш.
• Посолити та поперчити м'ясо з цибулею, додати томатну пасту, а через 10 хвилин - вершки
• Помішуйте 5 хв. і зніміть з вогню
• В іншій сковороді розтопіть вершкове масло, змішайте з борошном і обсмажуйте 2 хв.
• Продовжуючи помішувати, влийте молоко
• Посолити, поперчити та готувати ще 2-3 хв.
• Форму для запікання змастіть соусом бешамель
• На нього викладіть один лаваш, а зверху – третину фаршу та частину тертого сиру
• Ще один лаваш змастіть соусом з одного боку і покласти цією стороною на сир
• Повторіть шари двічі
• Зверху залийте соусом, що залишився, і засипте сиром
• Запікайте лазанью 30 хвилин при температурі 180 °C

Смачного!

Джерело