Маринований часник - готуємо на зиму

Інгредієнти для маринованого часнику:

• 500 г часнику
• 1 стручок гострого перцю
• 1 парасолька кропу
• 2-3 гілочки петрушки
• 1–2 гілочки чебрецю
• 3 листки смородини
• 1000-1200 мл окропу
• 5 горошин запашного перцю
• 10 горошин перцю
• 1 бутон гвоздики
• 2–3 лаврових листки
• 1 столова ложка солі
• 1 столова ложка цукру
• 3 столові ложки оцту 9%

Приготування маринованого часнику:

• Часник очистьте, промийте проточною водою.
• Стручок перцю розріжте на кільця, зерна не видаляйте.
• Викладіть у банку разом із зеленню та листям смородини.
• Залийте окропом, прикрийте кришкою та залиште на 6–8 хвилин.
• Злийте рідину в сотейник і додайте туди горошини перцю, гвоздику та лаврушку Доведіть до кипіння на середньому вогні та засипте сіль із цукром.
• Через 2-3 хвилини додайте оцет і зніміть з вогню.
• Залийте маринад у банку та закатайте кришкою

Смачного!

Джерело