Овочі в будь-якому варіанті готуються з мінімумом жиру, а значить, не шкодять фігурі та корисні для здоров'я. В овочах міститься велика кількість вітамінів та мікроелементів, які дуже необхідні нашому організму
Зміст
Інгредієнти - овочі на грилі:
300 г - Гриби печериці
3 штуки - Болгарський перець
Сіль, перець, петрушка - за смаком
Оливкова олія
1 шт. - Кабачок
60 мл - Соєвий соус
1 штука - Лимон
Інструкція з приготування овочів на грилі:
Овочі необхідно вимити
Вибраний перець миємо під проточною водою. Якщо плоди великі, їх розрізаємо навпіл, серцевину з насінням витягаємо
Розміщуємо овочі на ґратах мангалу
Встановлюємо ґрати на мангал
Тим часом готуємо гриби. Миємо їх під проточною водою, викладаємо в каструлю. Гриби потрібно посолити, поперчити, нарізати петрушку, додати до грибів
Кабачок нарізаємо великими кружальцями
На решітку мангалу викладаємо овочі та смажимо приблизно 5-7 хвилин (все залежить від жару)
Поки овочі смажать на мангалі, готуємо заправку
Наливаємо в невелику піалу лимонний сік (1 лимон вичавлений) і соєвий соус. Сюди ж додаємо оливкову олію. Перемішуємо. За бажанням у заправку можна додати і подрібнений часник + гірчиця
Знімаємо овочі з мангалу і поливаємо заправкою, залишаємо овочі на кілька хвилин для просочування.