Салат “Суші” - приготування в домашніх умовах

Інгредієнти для салату “Суші”:

• Рис відварений – 300 г (125г сирого рису)
• Риба червона малосольна - 300 г
• Огірки свіжі – 200 г
• Яйця варені – 3 шт.
• Авокадо – 1 шт.
• Сир вершковий - 200 г
• Вершки жирні - 70 мл
• Паста васабі (хрін або гірчиця) – 0,5-1 ч.л.
• Сіль - до смаку
• Олія (за бажанням)
• Соєвий соус для подачі (за бажанням)

Рецепт салату "Суші" в японському стилі:

• Рис зварити в підсоленій воді.
• Підготувати продукти для заправки.
• До сиру додати жирні вершки з холодильника.
• Добре перемішати.
• Консистенція має бути схожою на крем або майонез.
• Додати васабі (або хрін, гірчицю), попередньо змішавши цю приправу з невеликою кількістю крему, і сіль, якщо сир несолоний.
• Перемішати.
• Додати рис у приготовлену вершкову заправку та перемішати.
• Рибу нарізати дрібним кубиком.
• Розрізати на дві частини авокадо та видалити кісточку. Вибрати м'якоть і також нарізати дрібним кубиком.
• Також подрібнити свіжі огірки, зрізавши шкірку, якщо вона занадто товста.
• Покришити варені яйця.
• Зібрати листковий салат "Суші" у кільці діаметром 16 см. Укласти на дно половину рису. Потім яйце.
• Розподілити та утрамбувати
• Наступний шар – риба. Її можна трохи побризкати олією.
• Потім авокадо.
• Закрити все рисом, що залишився.
• Останнім шаром безпосередньо перед подачею розподілити огірки.
• Зняти кільце й отримати готовий листковий рибний салат у японському стилі
• Можна зробити бордюр із водоростей норі та посипати кунжутом
• Листковий салат з рисом, рибою, авокадо, яйцями та огірками можна подати з соєвим соусом, як суші.

Смачного!

Джерело