Салат з яєчними млинцями: прості та водночас оригінальні смаки

Салат з яєчними млинцями можна назвати дещо неочікуваним, проте напрочуд смачним поєднанням. Хоча для його приготування вам знадобляться лише прості та знайомі інгредієнти, але ви точно зможете насолодитись новим смаком. Ніжні млинці з яєць готуються дуже просто та швидко, проте надають страві особливої текстури. Освіжаючі овочі та соус роблять салат збалансованим та апетитним. Він стане ідеальним доповнення як для звичайного обіду, так і для святкового столу.

Салат з яєчними млинцями

Інгредієнти:

• копчене філе – 220-250 г
• огірки – 3 шт. 
• цибуля ріпчаста (середнього розміру) – 2-3 шт. 
• кукурудза консервована – 150 г 
• майонез – 3 ст. л. 
• сіль та перець – до смаку 
• яйця – 4 шт. 
• борошно – 1 ст. л.
• крохмаль – 1 ст. л.  

Салат з яєчних млинців. Покроковий рецепт приготування: 

1. Цибулю очистьте від лушпиння та наріжте півкільцями. Копчене філе та промиті огірки наріжте соломкою.
2. Збийте виделкою яйця з сіллю. Додайте борошно, крохмаль та ще раз збийте до однорідності. 
3. Розігрійте пательню з олією та смажте яєчні млинці з обох сторін до готовності. 
4. Викладіть млинці стопкою на дошку і щойно вони охолонуть, скрутіть рулетом та наріжте тонкими смужками. 
5. Знову налийте на пательню олію та просмажте цибулю до золотистого кольору. Потім перекладіть на паперові рушники, щоб зійшов зайвий жир. 
6. Змішайте у салатниці копчене філе, огірки, підсмажену цибулю, кукурудзу, млинці та майонез. Також можете додати сіль та перець. Готово!

Салат з яєчними млинцями та крабовими паличками

Інгредієнти:

• крабові палички – 200 г 
• яйця – 5 шт. 
• огірок – 1 шт. 
• консервована кукурудза – 150 г 
• майонез, олія та сіль – до смаку 
• зелена цибуля – для подачі

Покроковий рецепт приготування:

1. Крабові палички наріжте соломкою. Огірок промийте, розріжте навпіл та видаліть серцевину, а потім наріжте також соломкою.
2. Збийте виделкою яйця з сіллю, додайте декілька ложок майонезу та олію. Розігрійте пательню та просмажте тонкі яєчні млинці з обох сторін до готовності. Їх повинно вийти 4-5 штук. 
3. Млинці згорніть рулетом та наріжте соломкою. 
4. На плоску тарілку встановіть металеву кулінарну форму, щоб надати готовому салату акуратної та рівної форми. Першим шаром викладіть крабові палички, трохи притисніть їх та змастіть майонезом. Наступний шар – кукурудза та майонез. Далі розподіліть рівномірно огірок, підсоліть його та змастіть майонезом. Останній шар – яєчні млинці та знову "сіточка" майонезу.  
5. Зверху присипте салат нарізаною цибулею та відправляйте в холодильник на 3-4 години. Обережно зніміть кулінарну форму та подавайте салат до столу. Смачного!

Салат з яєчними млинцями та крабовими паличками, Фото: YouTube @АлінасмачнозУкраїни