За видалення з сайту матеріалу про закупівлю мін часів Другої світової Еспресо пропонували гроші - редакція відмовилась
Шурпа узбецька без обсмажування. Розповімо, як приготувати
Рецепт шурпи має особливі ознаки: шурпа має бути жирною, у шурпі має бути багато овочів, зелені та прянощів
Зміст
Інгредієнти для шурпи:
- Баранина - 600-700 г
- Вода - 2500 мл
- Картопля - 3-4 штуки
- Морква - 1 штука
- Болгарські перці - 2 штуки
- Ріпчаста цибуля - 2 штуки
- Помідори - 2 штуки
- Часник - 5 зубчиків
- Сіль - за смаком
- Перець чорний мелений - ½ ч. ложки
- Мелений коріандр - ½ ч. ложки
- Мелена зіра - 1 ч. ложка
Приготування шурпи:
- Баранину наріжте великими шматками
- Поскладайте у каструлю
- Залийте холодною водою
- Доведіть до кипіння
- Зніміть піну
- Варіть м'ясо на невеликому вогні приблизно півтори години
- Картоплю-моркву-перець-цибулину наріжте великими шматками
- Другу цибулину та помідори – наріжте невеликими шматками
- Часник подрібніть мілко
- Додайте в каструлю цибулю-моркву-помідори-болгарський перець
- Знову зніміть піну
- Засипте часник-сіль-чорний перець-коріандр-зіру
- Залишіть суп на невеликому вогні ще на годину
- Викладіть картоплю та варіть шурпу ще 25–30 хвилин
Смачного!
Залиште коментар
Читайте також:
Комунікація влади із суспільством дуже важлива на етапі впровадження реформ, необхідних для євроінтеграції України. Розмова Еспресо з євродепутаткою Мариною Кальюранд
Комунікація влади із суспільством дуже важлива на етапі впровадження реформ, необхідних для євроінтеграції України. Розмова Еспресо з євродепутаткою Мариною Кальюранд
"Люди в ЄС мають розуміти: Україна — не загроза, а перевага". Розмова Еспресо з ексдепутаткою Європарламенту Віолою фон Крамон
- Актуальне
- Важливе
2025, четвер
16 січня
13:02
Ексклюзив
Аналітик Умланд пояснив, чому Шольц перед виборами не ризикує давати Україні ще один пакет допомоги на 3 млрд євро
12:49
"Може змусити Путіна до дипломатії": Зеленський розповів про "публічні і непублічні" меседжі Трампа
12:06
OPINION
Інтеграція України в ЄС – це інтерес Польщі. “Хто цього не розуміє – той дурень або зрадник”
11:53
Ексклюзив
"Більша частина керівництва Міноборони не знає, що у них відбувається в міністерстві": Гудименко розповів про завдання антикорупційної ради
10:49
Екскерівника Київського метрополітену звинуватили у втечі з України із підробленим висновком ВЛК
10:35
Екскомбрига бригади ТрО підозрюють у забезпеченні виплат дружині за фіктивну участь у бойових діях
10:14
Суддя Київського райсуду Одеси, підозрювана в хабарництві, мобілізувалася. Проте в ЗСУ на неї скаржаться через пияцтво, - Слідство.Інфо
09:53
Ексклюзив
Мобілізовані бояться потрапити до некомпетентних командирів, - співзасновник УЦБС Жмайло
09:49
Короткометражку про події в Україні "Камінь, ножиці, папір" номінували на BAFTA. Головну роль зіграв Рудинський
09:39
Ексклюзив
Правозахисниця Денісова пояснила, як зміниться порядок розподілу грошового забезпечення військових з 1 лютого