Переможців Національного конкурсу "Благодійна Україна-2025" оголосять 9 червня
Шурпа узбецька без обсмажування. Розповімо, як приготувати
шурпа
фото: з доступних джерел
Рецепт шурпи має особливі ознаки: шурпа має бути жирною, у шурпі має бути багато овочів, зелені та прянощів
Зміст
Інгредієнти для шурпи:
- Баранина - 600-700 г
- Вода - 2500 мл
- Картопля - 3-4 штуки
- Морква - 1 штука
- Болгарські перці - 2 штуки
- Ріпчаста цибуля - 2 штуки
- Помідори - 2 штуки
- Часник - 5 зубчиків
- Сіль - за смаком
- Перець чорний мелений - ½ ч. ложки
- Мелений коріандр - ½ ч. ложки
- Мелена зіра - 1 ч. ложка
Приготування шурпи:
- Баранину наріжте великими шматками
- Поскладайте у каструлю
- Залийте холодною водою
- Доведіть до кипіння
- Зніміть піну
- Варіть м'ясо на невеликому вогні приблизно півтори години
- Картоплю-моркву-перець-цибулину наріжте великими шматками
- Другу цибулину та помідори – наріжте невеликими шматками
- Часник подрібніть мілко
- Додайте в каструлю цибулю-моркву-помідори-болгарський перець
- Знову зніміть піну
- Засипте часник-сіль-чорний перець-коріандр-зіру
- Залишіть суп на невеликому вогні ще на годину
- Викладіть картоплю та варіть шурпу ще 25–30 хвилин
Смачного!
Читайте також:
- Актуальне
- Важливе
2026, п'ятниця
5 червня
22:50
Польські урядовці проводять переговори із Будановим, щоб вирішити цей непотрібний історичний конфлікт, – Туск
22:44
Ексклюзив
Багаторівневе повідомлення, яке одночасно "б'є" по кількох цільових групах: політтехнолог Таран про лист Зеленського до Путіна
21:51
Ексклюзив
Насправді це диверсія: журналістка Данилюк-Ярмолаєва про ініціативу скасувати математику на НМТ
21:40
Ексклюзив
Гофф: На початку війни західні розвідки суттєво переоцінили російську армію, але зараз існує ризик іншої помилки
21:33
Генсек Гутерреш посмертно нагородив бортпровідника-рятувальника Сергія Приходька: цією медаллю вперше відзначили цивільного
21:30
Ексклюзив
Міхта: Путін може сприйняти війну навколо Ірану як можливість посилити тиск на Україну
20:46
Путін не хоче закінчувати війну, значить на нього потрібно збільшувати тиск, - відповідь Зеленського
19:10
Ексклюзив
Білорусь - проблема не лише для України, а й фактор безпеки для всього НАТО, - експрацівник ЦРУ Гофф
18:20
Ексклюзив
Ані Китай, ані Росія не зацікавлені у співпраці зі Сполученими Штатами, - професор Міхта
18:15
На Житомирщині затримали неповнолітню дівчину, яку підозрюють у вбивстві військового на замовлення РФ
17:10
Українці, які народилися на ТОТ, зможуть безкоштовно отримати документи у пʼяти країнах, – Сибіга
16:52
Оновлено
У румунському порту Констанца вибухнув морський дрон. Місцеві ЗМІ повідомляють про вибух чотирьох безпілотників. Дан відреагував
16:39
Макрон, Мерц і Страмер планують зустрітися з Зеленським для діалогу про залучення РФ до мирних перемовин, – Bloomberg
16:23
Ексдепутат-"регіонал", який на замовлення ФСБ коригував удари по Сумщині, отримав 15 років тюрми
16:15
З Польщі депортували українця через те, що той виловив унікального сома, який жив у озері 20 років
