Хрумкі та ніжні, розсипчасті та легкі. Спробуйте за нашим рецептом приготувати диво-рогалики з сиру
Зміст
Продукти для сирних рогаликів:
Борошно - 300 г
Масло вершкове, кімнатної температури - 60 г
Сир - 200 г
Розпушувач – 1 ч. л.
Сметана – 200 г
Сир твердий – 150 г
Яйце - 1 шт.
Покроковий рецепт
Сир натріть на дрібній тертці
Змішайте сир з борошном та розпушувачем
Додайте розм'якшене вершкове масло і сметану, замісіть однорідне тісто для сирних рогаликів
Сир для начинки наріжте брусками. Духовку увімкніть розігріватись до 180 градусів
Тісто розділіть на дві частини. Кожну частину розкачайте у коло. Щоб отримати ідеальне коло, прикладіть на розкачаний пласт тіста велику тарілку і зробіть ножем зріз по краю
Розріжте коло на 8 сегментів
На кінець кожного сегмента викладіть частинку сиру
Згорніть сегменти рулетиками, а точніше рогаликами
Викладіть сирні рогалики на лист, застелений пергаментом (якщо не впевнені у своєму пергаменті, то краще його змастити олією)
Змастіть солоні рогалики трохи збитим жовтком. Можна посипати кунжутом чи насінням
Запікайте рогалики із сиром у духовці близько 20 хвилин