Інфографіка

Смачне печиво на Великдень. Кілька варіантів рецептів

28 квітня, 2024 неділя
11:36

До тіста печива часто додають різні спеції та горіхи, сухофрукти чи цукрові вироби. Часто печиво покривають шоколадом або виготовляють начинку та викладають її між двома печивами

Зміст

Пісочне печиво

Інгредієнти для пісочного печива:

  • борошно - 2,5 скл.
  • два яйця
  • маргарин – 250 г
  • цукор - 2/3 склянки

Спосіб приготування пісочного печива:

  • розм'якшений маргарин змішуємо з яйцями і цукром до однорідної маси
  • додаємо борошно
  • замішуємо тісто
  • розкачуємо тісто в пласт завтовшки 4-5 мм
  • вирізаємо фігурки
  • викладаємо на деко
  • запікаємо в духовці, розігрітій до готовності
  • прикрасити пісочне печиво за бажанням можна помадкою або кремом.
 

Пасхальне сирне печиво з курагою та цукровою глазур'ю

Пасхальне сирне печиво

Інгредієнти для сирного печива:

  • сир жирністю 9% - 200 г
  • масло (розм'якшене) – 80 г
  • курага – 80 г
  • цукор – 2 ст. л.
  • борошно – 130 г
  • розпушувач – 1 ч. ложка
  • Для глазурі:
  • цукрова  пудра – 130 г
  • лимон – ½ шт.
  • Для прикрас:
  • посипання кондитерське – за смаком

Спосіб приготування сирного печива:

  • у мисці з'єднуємо вершкове масло, сир, цукор
  • за допомогою занурювального блендера перетираємо інгредієнти до однорідності
  • просіюємо борошно та розпушувач
  • перемішуємо
  • у масу з вершкового масла, сиру і цукру всипаємо борошно
  • замішуємо еластичне липке тісто
  • завертаємо тісто харчовою плівкою 
  • відправляємо в холодильник на 30 хв.
  • курагу заливаємо окропом та залишаємо на 10 хв. 
  • потім відкидаємо на друшлаг
  • пропускаємо курагу через м'ясорубку – готова начинка
  • включаємо духовку для розігріву до 180 градусів 
  • починаємо формувати печиво
  • розкатуємо тісто в пласт завтовшки 3 мм
  • за допомогою келиха вирізаємо з тіста кружечки діаметром 5 см
  • у центр кружечків кладемо по половині чайної ложки начинки з кураги
  • накриваємо начинку кружечками тіста, що залишилися, поєднуючи краї
  • за допомогою вилки скріплюємо краї верхнього та нижнього кружечка з тіста
  • прямо на пергаменті перекладаємо печиво на деко
  • відправляємо в духовку на 15 хв. при температурі 180 градусів
  • готовому сирному печиву даємо повністю охолонути
  • приготуємо глазур
  • з лимона через сито видавлюємо 25-30 мл соку
  • додаємо цукрову пудру
  • збиваємо глазур вінчиком 
  • кожне печиво занурюємо верхівкою у глазур
  • І відразу ж прикрашаємо посипанням, оскільки глазур дуже швидко застигає залишаємо печиво приблизно на 1 год. для повного застигання глазурі.
 

Пасхальне печиво медове з мигдалем

Інгредієнти для печива:

  • масло вершкове, охолоджене (різане кубиками) – 65 г
  • рідкий мед – 45 г
  • борошно – 150 г
  • розпушувач – 1 ч. л.
  • порошок какао – 15 г
  • коричневий цукор – 50 г
  • вода 
  • Для декору:
  • білий шоколад (рубаний) – 100 г
  • мигдаль (рубаний) – 30 г
  • фісташки (рубані) – 30 г
  • волоський горіх (рубаний) – 30 г
  • журавлина сушена (рубана) - 30 г

Як приготувати пасхальне медове печиво:

  • увімкніть духовку для попереднього розігріву до 170 градусів
  • великий лист застеляємо пергаментом
  • у чашу кухонного процесора насипати борошно, розпушувач, какао, цукор
  • додаємо вершкове масло
  • наливаємо мед
  • змішуємо до утворення однорідної, крихітної маси
  • наливаємо 1 ч. л. води 
  • замішуємо однорідне тісто
  • сформуємо тісто шаром 
  • розкатуємо його в пласт товщиною близько 5 мм
  • овальною або круглою формою вирізаємо заготовки 
  • викладаємо їх на підготовлений лист
  • викладаємо деко у розігріту духовку 
  • випікати медове печиво 25 хв. до золотистого кольору
  • даємо охолонути за кімнатної температури
  • білий шоколад розтоплюємо на водяній бані
  • наносимо шоколад на печиво, що остигло
  • зверху посипаємо горіхами і журавлиною
  • даємо шоколаду застигнути
  • перекладаємо медове печиво в посуд, що щільно закривається
  • краще зберігати великоднє печиво в холодильнику.

Смачного!

Теги:
Читайте також:
Київ
+22°C
  • Київ
  • Львів
  • Вінниця
  • Дніпро
  • Донецьк
  • Житомир
  • Запоріжжя
  • Івано-Франківськ
  • Кропивницкий
  • Луганськ
  • Луцьк
  • Миколаїв
  • Одеса
  • Полтава
  • Рівне
  • Суми
  • Сімферополь
  • Тернопіль
  • Ужгород
  • Харків
  • Херсон
  • Хмельницький
  • Черкаси
  • Чернівці
  • Чернигів
  • Біла Церква
  • USD 41.22
    Купівля 41.22
    Продаж 41.75
  • EUR
    Купівля 44.94
    Продаж 45.71
  • Актуальне
  • Важливе
2024, четвер
18 липня
04:56
НАТО
"Саміт НАТО не був успішним, учасники намагалися знайти нові шляхи для ескалації": фейки і маніпуляції світових ЗМІ за 17 липня
04:17
Давид Арахамія
Кількість обіцяних Україні літаків F-16 вдвічі більша, ніж кількість навчених пілотів і інженерів, - Арахамія
03:47
солдати РФ
На окупованих територіях росіяни вербують школярів для навчання у військовому училищі, - Нацспротив
03:25
В Україні 22% об’єктів соціальної інфраструктури відповідають принципам безбар'єрності
03:07
Система ситуаційної обізнаності DELTA
Українську бойову систему вперше в історії сертифікували за стандартами НАТО
02:23
Джо Байден
У Байдена виявили коронавірус
02:05
Оновлено
Верховна Рада
Рада підтримала за основу послаблення відповідальності за самовільне залишення частини
01:51
Росіяни розбомбили адмінбудівлю Укрзалізниці в Лимані
"Відновленню не підлягає": росіяни знищили адмінбудівлю Укрзалізниці у Лимані
01:41
Оновлено
шахед
РФ атакує Україну "шахедами" в ніч на 18 липня: в Києві працювала ППО
01:27
Центр рекрутингу української армії
У Міноборони розповіли, скільки людей звернулися до рекрутингових центрів
00:46
Оновлено
на фото ситуація на фронті
На фронті 17 липня відбулось 118 боєзіткнень: ворог найактивніший на трьох напрямках
00:30
Дмитро Церахто
"Пам'ятаймо всіх": Залужний показав шеврон полеглого героя, отриманий від його батьків
2024, середа
17 липня
23:40
Російське судно
СБУ про дрони Sea Baby: кораблі РФ можна вразити вже будь-де в Чорному морі
22:43
Російські окупанти без опізнавальних знаків у Криму у 2014 році
"Не мають історичного значення": в Луганську окупанти знесли пам'ятники жертвам Голодомору та сталінських репресій
22:04
"Робота українських пілотів F-16 дивовижна": міністр оборони Нідерландів прокоментував терміни появи літаків в Україні
21:20
Ексклюзив
Війна з Росією, ЗСУ
"Зараз відбувається переломний момент": експерт Дикий про хід бойових дій
20:51
Володимир Зеленський
"Враховує безпекові зміни в Чорному морі": Зеленський розповів про нову стратегію морської безпеки
20:44
Аналітика
Сергій Згурець, український журналіст, військовий експерт
Всі громадяни України мають пройти військову підготовку, а ТЦК мають замінити на електронний кабінет військовозобовʼязаного. Колонка Сергія Згурця
20:38
Херсонська область
Армія РФ упродовж дня б'є по Херсону та селах у регіоні: є поранені
20:27
мобілізація
Майже 4,7 млн військовозобов'язаних українців оновили свої дані, - Міноборони
20:08
OPINION
Юрій Богданов
Про несправедливий світ, етику і гуманізм у міжнародній політиці
20:02
Микола Задорожній
ВАКС призначив заставу нардепу-"слузі" Задорожньому
20:00
Огляд
переможні новини
Переможні новини 875-го дня війни: у Росії закінчуються танки, з полону повернулись 95 захисників, а в окупованому Маріуполі лунали вибухи
19:56
відключення електроенергії
На Київщині зафіксовано аварійні відключення світла: причина
19:56
Сербія
Через спеку вперше в історії висохло сербське озеро Русанда
19:47
дрон, БПЛА
Росіяни поцілили в житловий будинок у Запорізькій області: поранені жінка й двоє дітей
19:47
валюта євро
Вартість євро в Україні сягнула історичного максимуму
19:36
Новий британський уряд прагне провести реформу Палати лордів
19:30
гривня тисяча гривень
Через відключення світла українці почали накопичувати готівку: подробиці від НБУ
19:28
Підготовка, медицина, відпочинок: у ЗСУ запроваджують програму "Збереження життів військовослужбовців"
19:15
шахта
Росіяни готують перелік шахт для "приватизації" на ТОТ Донеччини, - Спротив
19:00
У Польщі побудували базу для понад 1 тис. військових США
18:56
Україна ЄС
Ukraine Facility: Єврокомісія надасть Україні ще €4,2 млрд
18:55
відбудова Ірпіня
В Ірпені ввели в експлуатацію перший багатоквартирний будинок, відбудований коштом United24
18:34
путін
Путін скинув провину за дефіцит електроенергії в низці регіонів РФ на майнерів криптовалюти
18:17
військовий квиток, мобілізація
В Україні запустили послугу електронного бронювання через Дію
18:15
тренер ФК "Партизан" Александар Станоєвіч
"Вони рівня московського "Динамо": тренер белградського Партизана Станоєвіч порівняв "Динамо" Київ з російським клубом
18:01
OPINION
Віктор Шлінчак
Байден і Трамп вперлися у стелю
17:51
відключення електроенергії
Обмеження споживання 18 липня: Укренерго повідомило, в які години відключень буде найбільше
17:42
РФ ударила по об'єкту соціальної інфраструктури в Покровську: є поранені
Більше новин