Смачні кекси на маргарині: проста випічка з доступних інгредієнтів

Інколи хочеться вдома приготувати якусь солодку випічку, але так, щоб процес не займав багато часу. Кекси на маргарині – це саме ті вироби, які можна зробити дуже швидко та без зайвих зусиль. Важливо, що для такого рецепту не потрібно витрачати також багато грошей, адже більшість інгредієнтів є на кухні у кожної господині. 

Завдяки простоті приготування, випікати кекси можна чи не щодня. Однак вашій родині, друзями або колегам вони точно припадуть до смаку. Крім того, до випічки можна додавати щоразу нові начинки, наприклад, родзинки чи шоколад, щоб насаджуватись новими смаками та поєднаннями.

Кекси на маргарині

Інгредієнти:

• курячі яйця – 2 шт. 
• цукор – 1.5 склянки
• сметана – 1 склянка 
• маргарин – 200 г
• гашена сода – 1 ч. л. 
• борошно пшеничне – 3 склянки
• ваніль – до смаку
• родзинки, горішки, шоколад або сухофрукти – до смаку
• соняшникова олія – для змащування форм

Покроковий рецепт кексів на маргарині:

1. У каструлю перекладіть маргарин та поставте на вогонь, щоб розтопити його. Потім зніміть посудину з плити. 
2. До розтопленого маргарину додайте цукор, яйця, сметану та перемішайте. 
3. У посудину додайте гашену соду та порціями насипайте просяне борошно. Ретельно вимішайте тісто до однорідності. 
4. На цьому етапі можете додати ваніль, горіхи, шоколад або родзинки. 
5. Силіконові форми для випікання змастіть олією та заповніть їх приблизно на 2/3 тістом. 
6. Випікайте у духовці до готовності. Смачного!

Кекси на маргарині, Фото: YouTube @dasha_yevtukh

Смачні кекси на маргарині з молоком

Інгредієнти:

• курячі яйця – 4 шт. 
• цукор – 400 г
• молоко або кефір – 200 мл 
• маргарин – 250 г
• борошно пшеничне – 450 г
• сода – 1 ч. л. 
• ванільний цукор – 1 пачка

Покроковий рецепт приготування:

1. Перекладіть маргарин у посудину, розтопіть на паровій бані, а потім дайте охолонути.
2. У посудину з розтопленим маргарином додайте цукор, ванільний цукор, яйця та легко збийте. 
3. До суміші налийте молоко та перемішайте, потім порціями додавайте просяне борошно з содою. Тісто повинно мати однорідну консистенцію, яка дещо нагадує густу сметану. 
4. Викладіть тісто у формочки для кексів.
5. Випікайте у духовці при температурі 180°C. Перевіряйте готовність дерев'яною шпажкою, смачного!

Кекси на маргарині з молоком, Фото: cookpad.com