Смачний дієтичний суп: три легкі та низькокалорійні рецепти

Для того, щоб дієтичний суп мав корисний вплив на організм, а також містив мінімальну кількість калорій, пам'ятайте про декілька важливих моментів. Завжди обирайте свіжі інгредієнти, мінімізуйте кількість жирів та уникайте надмірної кількості солі. 

Додавайте до страви улюблені або сезонні овочі, а також різноманітні крупи, щоб зробити суп більш поживним та збалансованим. Крім того, такі експерименти дозволять щоразу створювати щось нове та знайти свій ідеальний варіант. 

Дієтичний суп з курячого філе

Інгредієнти:

• куряче філе – 1 шт. 
• картопля – 2 шт. 
• морква – 1 шт. 
• кабачки – 1 шт. 
• пластівці вівсяні – 50 г 
• вода – 2.5 л 
• сіль – 5 г 
• зелень – 10 г 

Покроковий рецепт дієтичного супу:

1. Курятину промийте, видаліть жир та плівки. Налийте в каструлю воду, перекладіть філе та поставте на вогонь. Щойно вода закипить, зніміть пінку та варіть протягом 40-45 хвилин до повної готовності м'яса на середньому вогні.
2. Готове м'ясо викладіть з каструлі та наріжте шматочками, а бульйон процідіть.
3. Картоплю та моркву очистіть від шкірки, промийте та наріжте дрібним кубиком. Кабачок також промийте та наріжте кубиком.
4. Бульйон у каструлі знову поставте на вогонь, додайте гарбузові, коренеплоди та сіль, варіть протягом 10-15 хвилин до м'якості. Потім додайте ще вівсяні пластівці, перемішайте та варіть приблизно п'ять хвилин.
5. Наприкінці приготування додайте м'ясо. Якщо ви хочете зробити крем-суп, тоді спочатку подрібніть всі інгредієнти заглибним блендером, а потім перекладіть м'ясо. 
6. Подавайте суп прикрашеним нарізаною зеленню. Готово!

Дієтичний суп, Фото: shuba.life

Суп-пюре з гарбуза дієтичний

Інгредієнти:

• гарбуз (очищений) – 300 г
• картопля (середнього розміру) – 2-3 шт. 
• молоко 1% або будь-яке рослинне – 300 мл 
• вода – 200 мл
• сир фета або бринза – 100 г
• сіль, мелений чорний перець – до смаку
• мускатний горіх та імбир – дрібка 

Покроковий рецепт приготування:

1. Картоплю та гарбуз ретельно промийте. Для їх приготування можна скористатися двома способами. У першому варіанті, необхідно загорнути овочі у фольгу, а потім запекти у духовій шафі до готовності. Після запікання їх потрібно очистити від шкірки та перекласти в каструлю. У другому варіанті, картоплю та гарбуз необхідно перекласти в каструлю, налити склянку води та зварити також до готовності. Обирайте будь-який зручний для вас спосіб. 
2. До готових овочів додайте молоко та воду. Однак, якщо ви варили картоплю та гарбуз, тоді додавати воду не потрібно. Доведіть страву до кипіння, а потім вимикайте плиту та подрібніть інгредієнти заглибним блендером до пюреподібного стану. 
3. Додайте сіль, перець, мускатний горіх та мелений імбир (за бажанням), все ретельно перемішайте. 
4. Налийте суп у тарілку, зверху покришіть сир та подавайте до столу. Смачного!

Дієтичний суп, Фото: lifestyle-ua

Дієтичний суп із заморожених овочів та рису

Інгредієнти:

• вода - 2-2.5 л
• овочі (заморожені) – 400 г
• картопля – 250 г 
• рис – 50 г 
• лаврові листки – 2-3 шт. 
• корінь петрушки – 1 шт. 
• сіль, чорний перець та спеції – до смаку 
• зелень – до смаку

Парковий рецепт приготування:

1. Картоплю очистіть від шкірки, промийте та наріжте шматочками. 
2. У каструлю налийте воду, додайте лаврові листки, сіль, корінь петрушки та поставте на вогонь. 
3. Щойно вода почне закипати, додайте картоплю та промитий рис, а потім ще чорний перець та спеції. Після закипання накрийте страву кришкою та зменште вогонь, варіть приблизно 10 хвилин.
4. У каструлю пересипте заморожені овочі та на середньому вогні варіть суп до готовності всіх інгредієнтів. 
5. Наприкінці приготування додайте до страви ще подрібнену зелень та вимикайте плиту. Смачного! 

Дієтичний суп, Фото: YouTube @onyshkevychi_Iryna_Onyshkevych