Торт із крекерів без випічки: просто, легко та швидко

Ідеальний десерт, який знайомий багатьом з дитинства – це вафельний торт зі згущеним вареним молоком. Цікаво, що такий рецепт часто доповнюють фруктами та крекерами, що додає десерту нової текстури, робить смак більш вираженим та водночас контрастним.    

Торт з крекерами простий у приготуванні, він стане справжнім порятунком для будь-якого свята або просто для вечірнього чаювання. У цих рецепах ви знайдете ідеальний баланс між хрустким печивом та солодким кремом, що зробить торт не тільки смачним, але й неймовірно апетитним на вигляд.

Торт без випічки з крекерами

Інгредієнти:

• сметана 15% - 500 г 
• цукрова пудра - 100 г
• ванілін - дрібка
• крекери - 200 г
• ківі – 2 шт.
• банани – 2 шт. 
• желатин – 15 г + 50 мл води
• какао-порошок 

Покроковий рецепт приготування:

1. Промийте та очистьте ківі та банан від шкірки, потім наріжте фрукти кубиками. 
2. У посудину насипте желатин, залийте його водою кімнатної температури та перемішайте. Відставте желатин для набухання протягом 10-15 хвилин. Потім обережно розтопіть його у мікрохвильовій печі або на водяній бані (не дайте суміші закипіти). 
3. У чистій посудині злегка збийте віничком сметану з цукровою пудрою та ваніліном. Влийте розтоплений желатин та ретельно перемішайте.
4. До рідких інгредієнтів додайте крекери та фрукти, перемішайте. 
5. Застеліть форму харчовою плівкою, перекладіть основу для торта та розрівняйте. Накрийте масу плівкою та відправляйте в холодильник для повного застигання. 
6. Коли десерт охолоне, його варто обережно перевернути на плоску посудину, потім його можна присипати какао-порошком. Готово!

Вафельний торт з крекером

Інгредієнти: 

• густа сметана – 800 мл 
• цукор – 150 г
• згущене молоко – 500 мл
• вафлі квадратні – 1 пачка (5 листів) 
• крекери (можна брати вершкові та з какао) – 3 пачки
• банани – 3 шт.

Покроковий рецепт приготування:

1. Якщо у вас сметана рідка, тоді додайте до неї згущувач або відкиньте її на марлю та залиште так на всю ніч. Збийте міксером сметану з цукром до розчинення кристаликів. 
2. Промийте та очистьте банани від шкірки, потім наріжте їх слайсами. 
3. Злегка змастіть поверхню форми або таці кремом та викладіть перший корж із вафлі, змастіть її згущеним молоком. Зверху викладіть шар крекерів, потім банани та крем. 
4. Наступний шар вафлі також змастіть згущеним молоком, потім викладіть крекери та крем. Повторюйте ці дії доти, доки у вас не закінчаться інгредієнти. 
5. Останній шар вафлі можна покрити кремом та згущеним молоком, створюючи гарний візерунок для естетичного вигляду десерту, або просто покрити торт згущеним молоком та присипати горішками. 
6. Відправляйте торт у холодильник мінімум на 2-3 години, а потім можна куштувати. Смачного!

Торт із крекерів, Фото: YouTube @SmachnoProstoiDostupno