Яскравий та контрастний смак: три рецепти кави з морозивом

Кава з морозивом — це справжня гармонія контрастів, де гаряче та холодне, гірке та солодке зливаються в ідеальний смаковий баланс. Цей десертний напій відомий під різними назвами, залежно від температури та кількості складників. Якщо до охолодженої міцної кави додають морозиво – цей напій можна назвати глясе. Його часто прикрашають тертим шоколадом або збитими вершками. А от афогато – частіше відносять до категорії десертів, адже на порцію морозива наливають чашечку еспресо та подають з ложкою. Його інколи доповнюють невеликою кількістю алкоголю для більш яскравого смаку. 

У будь-якому разі ви можете експериментувати, додавати різну кількість морозива або інших інгредієнтів, створюючи власний неповторний напій. 

Кава з морозивом - афогато

Інгредієнти:

• морозиво - 2-3 кульки
• еспресо (гаряче) – 50 мл
• темний шоколад – 10 г

Покроковий рецепт приготування:

1. Натріть шоколад на дрібній терці. 
2. Приготуйте міцну каву будь-яким зручним для вас способом (у кавоварці, френч-пресі, джезві тощо). 
3. У склянку додайте морозиво та залийте його кавою. Зверху присипте напій шоколадом та насолоджуйтесь.

Афогато, Фото: ottencoffee.co.id

Кава з морозивом – глясе

Інгредієнти:

• морозиво - 1 кулька
• еспресо (охолоджене) – 150 мл
• темний шоколад або збиті вершки

Кава з морозивом - рецепт приготування покроково:

1. Приготуйте міцну каву будь-яким зручним для вас способом (у кавоварці, френч-пресі, джезві тощо). 
2. Дайте каві охолонути. 
3. У склянку насипте морозиво та залийте його охолодженою кавою.
4. За бажанням додайте збиті вершки та тертий шоколад. Готово!

Глясе, Фото: Freepik

Холодна кава з морозивом та молоком

Інгредієнти:

• морозиво - 1 кулька (50 г)
• еспресо – 35-40 мл 
• молоко – 150 мл
• цукор або збиті вершки (за бажанням)

Покроковий рецепт приготування:

1. Зваріть каву будь-яким зручним способом (у кавоварці, френч-пресі, джезві тощо). Насипте цукор та перемішайте.
2. Додайте до кави молоко та ще раз перемішайте.
3. До чашки треба ще додати кульку морозива. За бажанням, прикрасьте напій збитими вершками, тертим шоколадом, цедрою або корицею. 

Холодна кава з морозивом та молоком, Фото: klopotenko.com