Запечена картопля у фользі: рецепти простого та смачного гарніру

Запечена картопля – це проста, але дуже смачна страва, яка може стати чудовим гарніром. Крім того, таку картоплю можна подавати як окрему страву, і вона буде ще смачнішою, якщо додати трохи сала, сиру або вершкового масла та спецій.

Такий гарнір особливо популярний серед людей, які не мають багато часу на підготовку інгредієнтів. Результат приготування завжди радує насиченим смаком та чудовою текстурою, що робить страву ідеальною для будь-якої ситуації. 

Картопля у фользі в духовці

Інгредієнти:

• картопля (середнього розміру) – 4 шт. 
• оливкова олія – 4 ст. л.
• лимонний сік – 1 ч. л.
• часник – 3 зубчики 
• зелень – 3-4 гілки
• сіль та чорний мелений перець – до смаку 

Покроковий рецепт приготування:

1. Ретельно промийте картоплю, щоб видалити весь бруд (можна додатково скористатися щіткою).
2. Зробіть на картоплі досить глибокі надрізи. Щоб спростити процес та не прорізати картоплю наскрізь, можна використати китайські палички у ролі обмежувачів.
3. Промийте картоплю ще раз, щоб вимити весь крохмаль з надрізів. 
4. Зелень ретельно промийте, просушіть паперовими рушниками та наріжте дрібно. Часник очистьте від лушпиння та пропустіть через прес. 
5. Змішайте у посудині часник, зелень, лимонний сік, сіль та чорний мелений перець. 
6. Викладіть кожну картоплину окремо на фольгу, змастіть часниковою сумішшю та олією. Загорніть бульби у фольгу так, щоб верхівки залишились відкритими та перекладіть на деко для випікання.
7. Випікайте страву у духовці приблизно годину до готовності (перевіряйте готовність дерев'яною шпажкою). Смачного!

Картопля у фользі в духовці, Фото: Freepik

Картопля з салом у фользі в духовці

Інгредієнти:

• картопля (велика) - 10 шт. 
• сало - 400-500 г 
• часник - 8-10 зубчиків 
• приправа для картоплі, сіль та чорний перець – до смаку 
• соняшникова олія - 100 мл

Покроковий рецепт, як запекти картоплю в духовці у фользі:

1. Картоплю очистьте від шкірки, ретельно промийте та просушіть паперовими рушниками. 
2. Сало наріжте тонкими скибочками, додайте сіль та перець. 
3. Часник очистьте від лушпиння та наріжте слайсами. 
4. Змішайте олію з приправою для картоплі, сіллю та чорним перцем. Потім змастіть цією сумішшю бульбу. 
5. Зробіть на картоплі досить глибокі надрізи, вставте в них шматочки сала з часником. Загорніть кожну картоплину окремо у фольгу та перекладіть на деко для випікання.
6. Випікайте страву у духовці, розігрітій до 200°C, протягом однієї години. Потім обережно відкрийте фольгу та поставте картоплю ще на 15 хвилин, щоб вона підрум'янилась. 

Картопля з салом у фользі в духовці, Фото: YouTube @channelvo_ua