Сирне печиво у формі трикутників. Рецепт

Пропонуємо рецепт дуже смачного та простого в приготуванні сирного печива у формі трикутників

Інгредієнти (орієнтовно на 25 штук печива):

• Сир - 250 г
• 100 г вершкового масла
• 150/180 г борошна
• Цукор - 3/4 столові ложки
• Півтори чайної ложки розпушувача
• Дрібка солі

Приготування:

• Сир з дрібкою солі розминаємо до стану однорідної маси (щоб не залишилось грудочок)
• Додаємо розтоплене вершкове масло
• Перемішуємо
• Додаємо борошно через сито
• Додаємо розпушувач через сито
• Замішуємо тісто і робимо з нього кулю
• Ховаємо на годину тісто в холодильник
• Далі витягуємо кульку з тіста, щоб нагрівати її до кімнатної температури
• Наступним етапом розкачуємо тісто (товщина до 3 мм) на рівній поверхні, що посипана борошном 
• Кулінарним кільцем нарізаємо з тіста кружечки (10 см в діаметрі)
• Далі кожне кружальце одним боком кладемо в блюдце з цукром 
• Згортаємо його навпіл зацукрованою стороною всередину
• Далі знову один бік вже половини кружальця кладемо в цукор 
• І так само згортаємо цукровою стороною всередину
• Злегка приминаємо наші четвертинки печива
• І ще раз посипаємо цукром з одного боку
• Викладаємо наші трикутники на деко цукром вгору
• Деко заздалегідь застеляємо папером для випікання
• Ставимо деко в розігріту духовку (до 200°)
• Випікаємо 25 хвилин до золотистої скоринки
• Витягаємо деко з духовки
• Перекладаємо сирні трикутнички в тарілку
• Даємо смаколику охолонути
• Сирне печиво у формі трикутників готове (в охолодженому виді)
• Подаємо десерт до столу

Смачного!