Смажена спаржа. Рецепт

Спаржа має вигляд паличок насиченого зеленого кольору. Це низькокалорійний продукт з приємним смаком та хорошим складом вітамінів

Інгредієнти:

• 400 г спаржі 
• Три зубки часнику 
• 30 г вершкового масла 
• Одна столова ложка оливкової олії 
• Лимон, сіль, перець, лимонна цедра – за смаком

Як приготувати смажену спаржу?

• Обрізаємо кінчики спаржі до трьох сантиметрів завдовжки
• Кипятимо воду в чайнику
• Кладемо спаржу в широку каструлю й заливаємо її окропом
• Варимо не більше семи хвилин (щоб не переварити)
• Солимо воду 
• Очищуємо та подрібнюємо часник 
• У сковороді на вогні розчиняємо вершкове масло
• Додаємо ложку рослинного масла та подрібнений часник
• Зливаємо воду зі спаржі 
• Засипаємо спаржу в сковорідку 
• Смажимо кілька хвилин на середньому (але трохи більшому до великого) вогні
• Акуратно підкидаючи сковорідку, таким чином перевертаємо стебла спаржі
• Подаємо до столу страву, поливаючи її лимонним соком
• За смаком ще можемо додати трохи солі, перчимо та додаємо цедру лимона
• За бажанням можна присипати страву твердим ароматним тертим сиром

Смачного!