Смачно, корисно, швидко. Готуємо яйце пашот

Яйце пашот - традиційний французький сніданок. Пропонуємо лейкий рецепт приготування цієї страви

Інгредієнти для приготування яйця пашот:

Для яєць:

• яйця - 2 шт.
• вода - 1 л
• оцет (9%) - 1 стол. л.
• перець чорний мелений - за смаком
• сіль - за смаком

Для подачі:

• хліб (2 шматочки) - 50 г
• салат-латук - 40 г

Покрокове приготування яйця пашот:

• в каструльку наливаємо воду 
• доводимо до кипіння
• у воду, що слабо кипить, вливаємо 1 столову ложку оцту
• сіль у воду не додаємо
• кожне яйце варимо окремо
• яйце розбиваємо в окрему миску
• підносимо мисочку з яйцем, якомога ближче до води 
• акуратно виливаємо його у воду
• під час варіння воду навколо яйця можна трохи підкручувати за допомогою ложки для більш акуратної форми
• варимо яйце 3 хв. 
• якщо білок сильно розтікся, то нерівні краї можна трохи обрізати
• готове яйце дістаємо за допомогою шумівки
• даємо стекти зайвій воді 
• подаємо до столу
• для подачі шматочок хліба можна трохи підсмажити
• викладаємо листя салату, сир або шинку
• зверху викладаємо ще тепле яйце-пашот 
• посипаємо перцем і сіллю.

Смачного!