5 авторських святкових коктейлів, яких ви не знайдете в Google

Солодкий сніг із лікером і цукровою ватою, різдвяний настрій із ведмедиками Гаммі та вином і Бехерівка із присмаком смородини та мандарин

Якщо ви не надто притримуєтесь усіх правил здорового способу життя, то на свята ви точно не проти хильнути.

Для тих, кому набрид чистий алкоголь або ж просто хоче нових смакових вражень, бармен Микола Герасименко із затишного чернівецького "Contrabanda Bar" вигадав п’ять крутих коктейлів і розповів про них Еспресо.TV.

Вони точно допоможуть почати рік яскраво. Звісно, якщо ви щось пам’ятатимете на ранок.

Коктейль "Різдвяний настрій"

Що потрібно:

• 100 мл білого сухого вина;
• 50 мл апельсинового соку;
• апельсин, яблуко і лайм – по одному шматочку;
• желатинові ведмедики Гаммі – один кулачок;
• 50 мл спрайту.

Як це готувати:

• в келих вкидаємо шматочки фруктів та додаємо льоду;
• доливаємо вино та сік і перемішуємо;
• додаємо Sprite і вкидаємо желатинових ведмедиків;
• залишаємо коктейль настоятися на кілька хвилин.

 Коктейль подаємо у склянному келиху і прикрашаємо "корабликом" зі шматочка апельсина.

Коктейль "Рідкий штрудель"

Що потрібно:

• 50 г пряного рому Bacardi OakHeart;
• 175 мл яблучного соку;
• сироп кориці або 2 дрібки меленої кориці розмішати з 30 мл цукровим сиропом;
• 1 шматочок зеленого яблука;
• третина лайму.

Як це готувати:

• Вижимаємо із лайму сік;
• змішуємо дві дрібки кориці із 30 мл цукрового сиропу;
• доливаємо до нього ром та яблучний сік і перемішуємо;
• далі додаємо сироп і знову перемішуємо;
• посипаємо корицею;
• підігріваємо до температури 80 градусів.

Подаємо гарячим. У келих попередньо вкидуємо почищені шматочки яблук, переливаємо напій і даємо настоятися кілька хвилин.

Коктейль "Солодкий сніг"

Що потрібно:

• 50 мл ванільної горілки;
• 20 мл горіхового лікеру Frangelico;
• 20 мл кокосового молока;
• 10 мл апельсинового лікеру;
• 10 мл цукрового сиропу.

Як це готувати:

• всі інгрідієнти трясемо у закритій посудині, замінивши шейкер;
• Переливаємо в охолоджений келих;
• Келих прикрашаємо солодкою ватою та кондитерськими бусинками і зірочками.

Молочний пунш з ромом

Що потрібно:

• 20 мл пряного або темного рому;
• 30мл бренді або коньяку;
• 20 г цукрової пудри;
• 150 мл молока.

Молочний пунш можна приготувати по-різному. Якщо хочете зігрітися, його можна приготувати гарячим. Якщо ж Ви довго танцювали і хочете остудитися, є й варіант холодного коктейлю.

1. Холодний молочний пунш з ромом

Як це готувати:

• розчиняємо цукрову пудру в охолодженому молоці;
• додайємо ром і бренді та перемішуємо;
• в готовий пунш вкидаємо 1-2 кубики льоду.

Коктейль подаємо із соломинкою і тертим мускатним горіхом зверху.

2. Гарячий молочний пунш з ромом

Як це готувати:

• у кип'ячене молоко висипаємо пудру та перемішуємо;
• наливємо бренді і ром та підігріваємо, не доводячи до кипіння.

Подаємо у чайному стакані та посипаємо тертим горіхом.

Коктейль "Новорічне диво"

Що потрібно:

• 50 мл "Бехерівки";
• 125 мл мандаринового фрешу (= 3 мандаринки);
• 30 мл сиропу із чорної смородини (= 30 мл смородинового сиропу ), якщо додавати свіжу смородину, краще перетерти її із такою ж кількістю цукру до однорідної маси; 
• кілька шматочків імбиру;
• чорний перець.

Як це готувати:

• у невеличку кастрюлю вкидаємо імбир і трішки його розминаємо;
• додаємо мандариновий сік та сироп із чорної смородини і перемішуємо;
• нагріваємо усе, що у кастрюльці, до 80 градусів;
• через ситечко переливаємо все у келих;
• прикрашаємо келих свіжою м'ятою та мандарином.

Зимовий гарячий пунш з ромом

Що потрібно:

• 40 мл темного рому;
• 30 мл хересу;
• 15 грамів меду;
• 100 мл чорного чаю;
• лимон, апельсин, лайм - по одному шматочку;
• гвоздика, кориця, аніс;
• четвертинка яблука.

Як це готувати:

• розігріваємо усі інгрідієнти в каструлі, не доводячи до кипіння – приблизно до 70 градусів;
• переливаємо суміш через ситечко в чашку;
• із чашки переливаємо коктейль у келих;
• прикрашаємо келих шматочками яблук та паличкою кориці.