5 авторських святкових коктейлів, яких ви не знайдете в Google

Якщо ви не надто притримуєтесь усіх правил здорового способу життя, то на свята ви точно не проти хильнути.

Для тих, кому набрид чистий алкоголь або ж просто хоче нових смакових вражень, бармен Микола Герасименко із затишного чернівецького "Contrabanda Bar" вигадав п’ять крутих коктейлів і розповів про них Еспресо.TV.

Вони точно допоможуть почати рік яскраво. Звісно, якщо ви щось пам’ятатимете на ранок.

Коктейль "Різдвяний настрій"

Що потрібно:

• 100 мл білого сухого вина;
• 50 мл апельсинового соку;
• апельсин, яблуко і лайм – по одному шматочку;
• желатинові ведмедики Гаммі – один кулачок;
• 50 мл спрайту.

Як це готувати:

• в келих вкидаємо шматочки фруктів та додаємо льоду;
• доливаємо вино та сік і перемішуємо;
• додаємо Sprite і вкидаємо желатинових ведмедиків;
• залишаємо коктейль настоятися на кілька хвилин.

 Коктейль подаємо у склянному келиху і прикрашаємо "корабликом" зі шматочка апельсина.

Коктейль "Рідкий штрудель"

Що потрібно:

• 50 г пряного рому Bacardi OakHeart;
• 175 мл яблучного соку;
• сироп кориці або 2 дрібки меленої кориці розмішати з 30 мл цукровим сиропом;
• 1 шматочок зеленого яблука;
• третина лайму.

Як це готувати:

• Вижимаємо із лайму сік;
• змішуємо дві дрібки кориці із 30 мл цукрового сиропу;
• доливаємо до нього ром та яблучний сік і перемішуємо;
• далі додаємо сироп і знову перемішуємо;
• посипаємо корицею;
• підігріваємо до температури 80 градусів.

Подаємо гарячим. У келих попередньо вкидуємо почищені шматочки яблук, переливаємо напій і даємо настоятися кілька хвилин.

Коктейль "Солодкий сніг"

Що потрібно:

• 50 мл ванільної горілки;
• 20 мл горіхового лікеру Frangelico;
• 20 мл кокосового молока;
• 10 мл апельсинового лікеру;
• 10 мл цукрового сиропу.

Як це готувати:

• всі інгрідієнти трясемо у закритій посудині, замінивши шейкер;
• Переливаємо в охолоджений келих;
• Келих прикрашаємо солодкою ватою та кондитерськими бусинками і зірочками.

Молочний пунш з ромом

Що потрібно:

• 20 мл пряного або темного рому;
• 30мл бренді або коньяку;
• 20 г цукрової пудри;
• 150 мл молока.

Молочний пунш можна приготувати по-різному. Якщо хочете зігрітися, його можна приготувати гарячим. Якщо ж Ви довго танцювали і хочете остудитися, є й варіант холодного коктейлю.

1. Холодний молочний пунш з ромом

Як це готувати:

• розчиняємо цукрову пудру в охолодженому молоці;
• додайємо ром і бренді та перемішуємо;
• в готовий пунш вкидаємо 1-2 кубики льоду.

Коктейль подаємо із соломинкою і тертим мускатним горіхом зверху.

2. Гарячий молочний пунш з ромом

Як це готувати:

• у кип'ячене молоко висипаємо пудру та перемішуємо;
• наливємо бренді і ром та підігріваємо, не доводячи до кипіння.

Подаємо у чайному стакані та посипаємо тертим горіхом.

Коктейль "Новорічне диво"

Що потрібно:

• 50 мл "Бехерівки";
• 125 мл мандаринового фрешу (= 3 мандаринки);
• 30 мл сиропу із чорної смородини (= 30 мл смородинового сиропу ), якщо додавати свіжу смородину, краще перетерти її із такою ж кількістю цукру до однорідної маси; 
• кілька шматочків імбиру;
• чорний перець.

Як це готувати:

• у невеличку кастрюлю вкидаємо імбир і трішки його розминаємо;
• додаємо мандариновий сік та сироп із чорної смородини і перемішуємо;
• нагріваємо усе, що у кастрюльці, до 80 градусів;
• через ситечко переливаємо все у келих;
• прикрашаємо келих свіжою м'ятою та мандарином.

Зимовий гарячий пунш з ромом

Що потрібно:

• 40 мл темного рому;
• 30 мл хересу;
• 15 грамів меду;
• 100 мл чорного чаю;
• лимон, апельсин, лайм - по одному шматочку;
• гвоздика, кориця, аніс;
• четвертинка яблука.

Як це готувати:

• розігріваємо усі інгрідієнти в каструлі, не доводячи до кипіння – приблизно до 70 градусів;
• переливаємо суміш через ситечко в чашку;
• із чашки переливаємо коктейль у келих;
• прикрашаємо келих шматочками яблук та паличкою кориці.