Росія обстріляла Харків, Чернігів, Херсон і Запоріжжя: є загиблі та руйнування. На Сумщині атаковано рятувальників
Як приготувати хрусткі деруни з кабачків і картоплі
фото: yasensvit
До дерунів всередину добре додавати трохи цибулі. Є рецепти й без цибулі, але цибулею добрий дерун не зіпсувати, а тільки покращити його смак. Сметану для соусу вибираємо будь-якої жирності на особистий смак. Сметану можна замінити грецьким йогуртом
Зміст
Кабачкові деруни
Інгредієнти для дерунів з кабачків:
- кабачок – 600 г
- цибуля ріпчаста – 30 г
- одне яйце
- сіль (за смаком)
- борошно пшеничне – 40 г
- сметана – 100 г
- огірок – 50 г
- дві гілочки кропу
- один зубчик часнику
- олія – дві столові ложки
- перець чорний (за смаком)
Рецепт приготування дерунів з кабачків:
- миємо та обсушуємо свіжий огірок
- натираємо молоді кабачки на великій тертці
- перекладаємо натерті кабачки в миску
- солимо
- розмішуємо
- залишаємо на десять хвилин
- перекладаємо натерті кабачки в друшляк
- відтискаємо зайву рідину
- нарізаємо дрібним кубиком цибулю
- перекласти віджаті натерті кабачки в миску
- додаємо нарізану цибулю, сире куряче яйце
- розмішуємо все
- додаємо борошно, чорний мелений перець
- ретельно все вимішуємо
- змащуємо сковороду олією
- викладаємо столовою ложкою порції кабачкової маси на добре розігріту сковороду
- обсмажуємо деруни до румяності з одного боку
- перевертаємо
- обсмажуємо другого боку
- натираємо на дрібній тертці свіжий огірок
- рубаємо дрібно ножем зелень кропу
- очищаємо зубчик часнику
- змішуємо в мисці зі сметаною натертий свіжий огірок, рубану зелень кропу та вичавлений часник
- солимо наш соус.
Деруни з кабачків і картоплі
Інгредієнти для дерунів з картоплі і кабачків:
Фото: ukr.medi
- кабачки - 200г
- картопля - 200г
- борошно пшеничне - три столові ложки
- одне яйце
- рослинна олія - 50 мл
- сіль та перець чорний мелений (за смаком)
Рецепт приготування дерунів з картоплі і кабачків:
- миємо, сушимо, очищаємо та натираємо на тертці кабачок
- зливаємо сік, що виділився
- миємо, чистимо та натираємо на тертці картоплю
- зливаємо надлишки соку
- з'єднуємо в глибокій мисці кабачок і картоплю
- додаємо яйце
- перемішуємо
- солимо й перчимо
- всипаємо борошно
- перемішуємо
- додаємо спеції до смаку
- тісто повинне стати як густа сметана
- розігріваємо в сковороді рослинне масло
- викладаємо ложкою і обсмажуємо наші деруни з двох сторін до золотої скоринки
- подаємо зі сметаною та подрібненою зеленню.
Смачного!
Читайте також:
Портников: Це не просто Федоров - Сирський, а відстрочений конфлікт навколо відставки Залужного
Нардеп Качура ініціює невідкладне засідання Ради: необхідно заслухати Сирського і Федорова
Федоров відхилив пропозицію Зеленського очолити оборонні реформи в РНБО, наполягаючи на поверненні до Міноборони, — FT
- Актуальне
- Важливе
2026, вiвторок
21 липня
18:12
Агент, який "зливав" ворогу військові локації та дані про ДніпроГЕС, сидітиме 15 років, — рішення Верховного Суду
17:47
Зеленський зустрівся з командувачем оперативно-тактичного угруповання "Схід" Віктором Ніколюком
17:23
Алієв заявив про таємну зустріч експосадовців Німеччини та Росії в Азербайджані. Говорили про Україну
17:19
Через постійні обстріли люди готові продати житло в Києва, Дніпрі чи Запоріжжі, аби купити у безпечнішому місці, – експертка з інвестицій у нерухомість Маріанна Бігунець
17:06
Анонс
Франківський Драмтеатр, реконструктори, музичні гурти та літературні зустрічі: що підготували на фестивалі "Ту Стань. Шлях Героя"
16:42
Оновлено
Біля Румунії уражено танкер Gas Lisbon, який прямував до України. Сибіга заявив про загрозу всьому Чорноморському регіону
16:25
Те, що відбувається в Україні, може статися і в США, – впливова блогерка Лумер із MAGA середовища Трампа після прогулянки Києвом
15:44
У Москві загадково загинув ексдиректор VIP-термінала "Шереметьєво": що пов'язує його з останнім рейсом Пригожина
14:53
Оновлено
Удар по логістичній імперії Росії: горять нові склади Wildberries - це шлях до швидкого занепаду економіки РФ
14:50
Президент Нікарагуа заявив, що в країні більше не буде виборів, аби опозиція "не захопила владу"
14:42
Оновлено
МіГ-29, "Панцир-С1", РЛС "Буссоль-С": Сили оборони України уразили об'єкти ворога на Курщині та на ТОТ
14:39
Посли ЄС знову намагатимуться переконати Угорщину розблокувати нові кластери переговорів для України
14:26
У Дніпрі троє чоловіків напали на волонтера та викрали $11 тис. і коштовності: їм повідомили про підозру
14:09
Приблизно 200 військовозобов’язаних фіктивно оформили викладачами: правоохоронці викрили 6 схем ухилення від мобілізації
