Капуста пелюстка з буряком. Рецепт приготування
Прекрасна закуска – маринована капуста з буряком. Пелюстка з буряком настільки смачна, що важко відірватися. Трилітрова банка смаколиків швидко спустошиться. Маринувати капусту за нашим простим рецептом можна як літню, так і осінню
Інгредієнти для капусти "Пелюстки з буряком":
- капуста - 1 кг
- два буряка
- півтора літра води
- цукор - 6 столових ложок
- сіль - дві столові ложки
- два лаврові листа
- перець горошком - 10 штук
- гвоздика - 6 штук
- 6 зубчиків часнику
- мелений червоний перець - 1/3 чайної ложки
- рослинна олія -150 мл
- оцет яблучний 6% - 150 мл

Інструкція з приготування капусти "Пелюстки з буряком":
- очищаємо буряк
- нарізаємо великою соломкою
- нарізаємо капусту на такі шматки, щоб вони вільно пірнали через шийку банки
- наливаємо в каструлю воду для маринаду
- додаємо олію, часник та спеції
- доводимо до кипіння
- вливаємо оцет
- вимикаємо вогонь

Фото: www.freepik.com
- залишаємо маринад трохи охолонути
- укладаємо буряки та пелюстки капусти в банку в довільному порядку заливаємо теплим маринадом
- закриваємо кришкою
- залишаємо маринуватися на чотири дні
- перші два дні капуста маринується за кімнатної температури
- на третій день забираємо банку в холодильник.
Смачного!
- Актуальне
- Важливе